“这下好了，接着炒吧”，小雷阿妈雷厉风行。

两个大陶锅重新放到灶台上，一口微辣，一口爆辣。

刚开始都是同样的料翻炒，直到她扔了几把辣椒进去，呛人的味道刺激着每个人的口鼻，一窝蜂的跑到棚子外边打喷嚏，咳嗽。

不是一般人顶不住啊，小雷阿妈缓过来一点后，忙不迭跑回去继续翻炒，不炒就糊了，谁也没得吃。

直到螺蛳倒进锅里，压住辣气才好一点。

随着锅里水开，咕嘟起来，伴随而来的是一股从来没闻到过的香气，扑面而来，顺着风飘向远处。

男人们刚从地里挖沟渠回来，刚走到广场边就被若隐若现的香气吸引住了。走进来忍不住掀开锅盖看，还真的是螺蛳。

都不敢相信这东西居然这么香。

最后大火收汁的时候才把紫苏、薄荷、水芹叶子扔进去翻炒几下。

香气更加浓烈。

族长：“这闻着哪是吃螺蛳，简直比肉还香”。

当然香了，就是一块鞋底板放这些调料进去都能香的人走不动路，好吃的都是调料堆出来的，除非是食材本身就特别好的东西，吃原汁原味最好。