看在阿耀这么积极主动帮忙的样子下,王小暖没啥没回报的,只能多做点好吃的犒劳阿耀。

美食可以治愈一切。

但食物就这么些,再怎么做也做不出多少花样来,只能多煮点让他吃饱就行。

王小暖拿着一个大盘子把之前晒的柿饼,果干还有核桃拿出来,放在阿耀身旁的石板上。

“这些是野果子做的,酸酸甜甜的味道,你尝尝好不好吃”。

阿耀:“我吃过这些野果子,只不过还不到冬天就开始腐烂不能吃了,你这竟然能保存的这么好,你能教教我嘛”。

王小暖:“教?也行,只不过每一种果子的处理办法都不一样,我说了你不一定记得住,这样,你走的时候我给你拿一点回去,到时候我再给你说怎么做,回去告诉你阿妈,她应该能懂”。

阿耀:“好好,谢谢你,我阿妈肯定会很高兴的”。

割半边腊兔肉,用热水浸泡半小时后用刀把表面的黑色烟灰洗干净切成块。冷水下锅焯一遍水。

锅里加一点油,葱、姜、花椒、辣蓼草、香叶等香料下锅爆香后把兔肉放进去一起翻炒,等水分炒干后加水没过兔肉盖盖炖煮半小时。

洗两根山药切块放进去一起煮,山药可以吸收汤汁的味道,软糯咸香,因为兔子是咸的,所以不用再加盐了。

快熟的时候放些泡发煮熟的干竹笋,干野菜,干蘑菇一起再几分钟,然后放香菇粉收汁起锅吃饭。

自己和大黄一半,另外一半给阿耀。

怕阿耀吃不饱,把第一锅肉菜舀完以后,王小暖又煮了一锅山药。

先吃一口蘑菇开开胃,干蘑菇香气比新鲜的更浓郁,而且还吸收了兔子的香味。兔肉紧实带着烟熏味,干笋子劲道软糯,有山药也不用另外煮米饭。

一锅炖兔子被她们吃了个干净,连汤都没剩下。

今天看糯米还挺多的,王小暖打算把除了留种的部分外,其他的都拿来做成醪糟、糍粑和糯米粉。

王小暖把糯米用水泡起来。