第37章 熬制香喷喷菜籽油

一听到这事,徐氏只得把家里的事先放下,打算要林晓禾去把林以显叫回家。

“你这有事我就先回去。”徐磊摆摆手,阻止林晓禾去叫林以显,“那两个小子就让他们在这里帮忙,有什么活就叫他们做。”

“那也好,三哥,我就不留你了。”徐氏让林晓云拿了几个山梨,“这是我要去帮忙的这家人以前送的,你带回去,给孩子们吃。”

徐磊也不推辞,揣着山梨就出门。

徐氏准备了一些可能需要用上的东西,带着李氏一起去林竹玉家中。

林晓禾没跟着去,她们也不允许小孩子一道去。

临走时,还叮嘱林晓禾:“这饭你做不了,就去田里叫你伯娘回来做,带好小智。”

林晓禾应了。

已经熟悉了几日,林晓禾学会了烧火做饭,何况她原本就会,只是不太会烧火,不太会用这些锅具。

“小智,跟我来。”林晓禾把林世智安排坐在厨房的角落,给他洗了一个梨,“你就坐在这里吃梨,听到了吗?”

林世智点点头,抱着山梨啃了起来。

菜籽油随意堆放在角落里,林晓禾先把锅里的水烧干,而后弄了一盆菜籽油倒进锅里。

趁着家中没有人,她正好可以试试祛味办法。

菜籽油需烧热后放凉,再次使用时,味道很少很多。

但如果要油更好吃,在烧热的时候,放入各种料一起炸,等油冒烟,放入的料炸焦了,就捞出来,这些油放在盆里凉。

炒菜的时候用,不仅没有味道,而且炒出来的菜会特别香。

花椒、茴香、葱蒜、陈皮……

林晓禾之前在县城买过这些香料,这会儿正好用上。

香料下锅,发出“滋滋滋”的声响,看起来吓人,但绝对不会爆油。

林晓禾还特意看了一眼坐在角落的林世智,只见他还在和山梨奋战,没有被这些声音吓到,林晓禾这才放心的继续熬油大业。

家里人要是看见她把一个个昂贵的香料丢进都没人买的菜籽油里,都得训她一顿。