因为没有淀粉，柳知梦怕肉沫散掉，加上鸡蛋和一点面粉也是可以的。
“好。”
菜都备好，可以先把丸子下进锅里了。
另外一口空锅柳知梦往里面加了一坨猪油，油化开之后，煎了两个荷包蛋，然后加上两瓢开水。
肉沫已经和好，柳知梦往里加了少许花椒面，两勺盐，然后同样顺着一个方向搅拌。
等到盐充分融合在肉沫里面。
舀水洗了洗手。
柳知梦抓起一把肉沫。稍微用力，一个圆溜溜的肉丸从虎口位置挤出来。
用小勺把肉丸舀进锅里。
、“小晴姐姐，火小一些，一点点火就好。”
柳知梦出声提醒。
“好的，小姐。”
一个又一个圆溜溜的肉丸，挤进锅里。
小雨在一旁看的很是新奇，原来还能这样做丸子。
圆胖圆胖的肉丸子这会一个个安安静静的沉在锅底。
锅里的水微开的状态。
这样的温度正好，不会把丸子开散掉。
大碗里面的肉沫全都做成丸子进锅里。