盖上盖子，一会水开了之后，再倒藕进去。

柳知梦今天不打算做太多的菜式，直接一菜一汤，省事还好吃。

她进庄子的时候可是瞧见了，那些小孩子，虽然比起一般孩子稍微脸色好上那么一点，也都是瘦的和猴子一样。

大锅菜又有菜又有肉，算得上的营养均衡了。

柳知梦把茄子也全部削皮，滚刀，切成小坨坨。

先放盐水泡一会。

白菜洗干净用手撕块。

萝卜切成筷子厚的片。

五花肉也切的和萝卜差不多厚。

又切了一些姜丝，蒜末，葱花。

所有食材都准备好。

看着天色也差不多了，一会人也该回来了。

柳知梦撩起袖子。

在腰间围了个围裙，开始做饭。

盐水泡过的茄子，稍微有些软。

把多余的水分挤出来，放进盆里面，裹上干面粉。

柳知梦用手把面粉和茄子搅拌均匀。

由于要加在大锅菜里面炒，就不用放盐了。

锅里倒入茶油，筷子擦进去，冒小泡泡，油温就差不多了。

柳知梦用筷子一坨一坨的把茄子加进锅里，油炸。

茄子一进锅里，立马开始冒泡泡。

这半盆茄子，柳知梦硬生生分成三锅才炸完。

放太多的话，容易粘连在一起，所以就费了点时间。