汤婆子给她介绍，“这个叫越王头，名字有些吓人，但香甜的很呢，给小姐开一个？”

得到首肯，她便抱着进屋翻出开椰子的小锥小锤，撕去皮毛，找到上面的三个椰眼，锥子一扎，小锤轻捣几下，杠杆原理很容易就给撬开了。

开口处往碗里一倾，有点泛白的汁水便流进碗里，满满的大半碗，端出来给尤袖。

“谢谢。”接过喝了一口，纯正的椰汁味道，海南这个地方，之前没有去过，不知道今生有没有机会。

但话说回来，这时候还没开发，也不是旅游去处。

相传黎人首领越王征战凯旋，但在宴席间被刺客暗杀并斩下头颅悬于大寨旗杆，作为号令，通知军队可以开始进攻。

敌军大举入侵，但奇怪的是，他们射出的箭矢却仿佛受到了无名的吸引，纷纷插在旗杆顶上，人们眼看着那旗杆渐渐变粗长高，变成了椰子树，这些箭也化作了椰子叶，而越王的头颅竟然化作了椰子，敌军见状纷纷吓破了胆，不战而败，灰溜溜地逃走了。

得以存活下来的黎族人看着这一切，都认为是越王在天之灵对自己子民的保护，十分感动，自此便把其奉为神圣，椰子树也就成了黎族先民的象征，大家传言椰子上的三个发芽孔，就是当年越王怒目而视的眼睛和嘴巴，故而椰子又叫做“越王头”。”

在现代经过多年的收集和改良，椰子种类很多，香水椰子红矮椰绿矮椰，文椰可可椰糯米椰子等等，更有专门培育出的油椰。

又叫油棕榈，每株树长有十个左右的大果实，都重达二十公斤，果大肉厚，核小壳薄，含油量超过百分之五十，是普通椰子的六倍，也远比其他花生菜籽要高。

而在唐朝，虽然只有普通椰子，却也是重要的油料作物。

尤袖已经瞅见汤婆子又把剩下的椰子壳砸碎成几瓣，刮里头的白椰肉了，送到油磨坊便能得到清清亮亮的椰子油，做点心特别好，烘焙店就没少用。

椰汁熬制浓缩，能得到椰浆，做生椰拿铁和其他椰子口味奶茶，榨过油之后的碎椰肉炒制又成椰蓉，可以点缀在面包麻薯还有奶酪上面，别有一番滋味。

“就是贵啊。”尤袖发出一声感慨。

运输成本注定让它的价钱打不下来，只能做来自家吃吃。