“好嘞。”喜鹊答道。
接着尤.甩手掌柜.袖又转向黄莺。
“我教你做个风味茄……昆仑瓜,姐姐吃这个很合适。”
茄子含丰富的维生素P,可以增强毛细血管的弹性,对于心脑血管很有好处,这也正是孕妇所比较需要注意的。
黄莺虚心请教,昆仑瓜她只会蒸的,现在能学一手,自然再好不过。
风味茄子,其实就是脆皮酱汁咸甜口。
“黄莺姐,你先把它切一下,对半剖开,然后弄成一指宽的斜条。”尤袖伸出食指示意。
黄莺“啪啪”几下搞定,又切了菱形胡瓜。
再之后洒两勺淀粉抖均匀,下油锅炸黄,旺火,不然这东西沁油,就软了。
留点底油,蒜末葱花爆香,盐醋糖水四料碗汁冲入,滚的冒大泡泡下茄子。
“香菜、芝麻。”香味飘出,这两样加上拌匀,盛出来,油亮亮的脆壳,金黄色的茄肉,白绿二色的芝麻香菜点缀其间,可谓是好看又好吃。
“这就行了。”尤袖照例先尝一口,嗯,果然这道菜就是要多放糖才好吃。
而另一边,喜鹊很努力的把梅花肉变成喷香四溢的鲜肉大云吞。
她只负责调馅和包,揉面擀皮煮汤要在短时间内做完太费人了,选择提前做好。
包点小皮冻,灌汤馄饨,去年中秋做了灌汤蟹粉小笼,尤初貌似很