第48章 晋升油茶

拿几个碗来,油茶装进去,抹平,等凝固后就会变成硬巴巴的一块,能存放很久,要喝了就拿刀刮一些下来,滚水便能冲出一碗。

油茶早上喝最好,尤袖没想中午拿出来,就只是把锅里剩的一点做好,和喜鹊一起尝了尝味。

尤袖做的是一油四面,即羊油和面粉的比例为1:4,减少了许多油太大的腻味,更凸显面香咸香,喝起来又暖又舒服。

几口喝完,舔舔嘴巴,喜鹊惊喜道:“小姐,这个喝起来真新鲜,不过总感觉味道有点熟悉。”

想了一会儿,没想起来,她又自己否定了,“应当是我记串,小姐刚捣鼓出来的东西,我以前怎么会尝到呢?”

其实油茶确实唐朝就有,只是可能现在还局限于南方。

据说是南方居民的居住环境蛇虫横行,时有瘴气,又缺医少药,便只能靠多饮茶、喝浓茶防治疾病,但浓茶喝多了会导致胃病,于是尝试在茶汤中加入适量的杂粮和调味品,既能预防疾病,又能充饥解渴,便形成“油茶”的雏形。

然后通过漫长时间的演变,慢慢的里面就没有茶叶了,形成了现代的油茶。

尤袖默默想着,喜鹊的父亲是镖师,说不定就走过南方的商,尝过之后回来自己做一下也合理,只是茶里直接加杂粮调料,想想就不好喝,所以尝过新鲜之后也就弃了。

“小姐,这个你要拿出去卖吗?”喜鹊又问道。

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尤袖愣了一下,“应该不吧,这东西也就适合冬天喝,而且味道,也有不少人接受不了,今年冬天都快过了,或许明年能试试?”

“好吧。”喜鹊投来失望的小眼神。

尤袖失笑,“你