到了傍晚,香烛贡果全部都准备好了,灶神像两边还贴着一副联儿——“上天言好事,下界保太平。”
全家人烧香叩首,祈祷许愿,轮到尤袖时,她在心里默念。
愿所有我爱的人和爱我的人,岁岁平安喜乐无忧。
仪式做完,把旧神像掀下来,拿到院子里烧掉,同时还要放几个爆竹,恭送灶王爷上天。
待到除夕,再张贴新神像,把王爷请回来。
一家人回房吃晚饭。
小年夜也需要一桌丰盛的饭菜,桌上摆着红烧鱼、尖椒炒肉丝儿、干烧豆腐、鸡蛋汤和香香脆脆的腌萝卜干,还有就是尤袖做的把子肉了。
主食则是米饼,糯米和粘米按比例混合起来,洗净后炒香,熟透,然后全部打成饼粉。
用白菜包住静置2到3天,开始熬糖做饼,两碗糖一碗水,搅拌融化煮开,再搅拌到凉,中间不能停。
糖浆和米饼,掺点黑芝麻,放到模具里压实上锅蒸,一笼能蒸出几十个黑芝麻梅花,软糯可口,香甜好吃。
尤袖早在看见厨房做的时候就馋了,现在一尝果然对得起自己的期待,一口咬掉半块饼子,把子肉上面缠的草绳解开,送进嘴里,入口即化,还伴随着甜咸的冲击,好吃到眉毛跳舞。
“简直是神仙一样的待遇。”尤景兴冲冲的说,他指的是把子肉也供奉给了灶王爷。
别人都忙着吃饭,不愿意分出嘴来搭话。
米饼和肉吃的稍微有些腻,就喝一碗汤,或夹一筷子香辣腌萝卜干,萝卜干配粥,有时候比肉还好吃,咬起来嘎嘣嘎嘣的,还很有趣。
“今晚上没有米饭可惜了,要是往饭里浇上汁,再把肉放上去,一勺带着汤汁碎肉的米饭,更别提有多香。”尤袖遗憾道,她没想到今儿晚上吃米饼,就没特意吩咐。
明明肚子已经饱了,听到妹妹说的吃法居然又开始馋。
尤老爷也觉得遗憾,于是道:“现在叫厨房蒸也来不及了,明天早上再吃一次吧。”
尤景暗淡的小眼神顿时又亮了起来,欢呼:“爹真好。”
“嗯,但你是个大人了,稳重点。”
“比如说,吃饭不要那么快。”尤老爷看着自己和夫人女儿都才吃到一半,儿子却已经空空如也的碗,无奈道。