第二天,尤袖开始着手处理剩下的牛肉部位。
一大块雪花牛肉摆在案板上,她指挥着青峰分割。先沿着肉的纹路把边缘切下来,然后立起来从中间劈开,再尽量切除表面的牛油,露出红白分明的漂亮雪花,翻过来继续清理牛油,最后沿着纹理切成厚片。
青峰拿着一把柄很长的雪亮尖刀,没一会儿便把这一大块雪花分割成了许多原切牛排,整整齐齐的在案板上码着。
“辛苦了!”尤袖一边快乐地欣赏牛排一边发自内心的向他感谢道,有男人帮忙干活真的很爽。
男人淡淡嗯了一声,解下身上的围裙挂回原处,垂下眼帘侍立在她旁边。
和喜鹊性子也过于天差地别了吧,难不成一个随娘,一个随爹?
正胡思乱想着,想曹操曹操就到了,喜鹊步伐匆匆的走进来,手里拿着一叠黄色的油纸。
“小……小姐,拿来了。”她说话还微微有点气喘。
能不喘吗,府里没有这东西,夫人不愿意误小姐的事,唤了嬷嬷同她一块出门现买来的,幸好书画铺子离得近。
“辛苦了,先去喝杯茶休息一下。”尤袖边说边接过了油纸,嗯,入手滑溜,纸张厚实,正反面都有一层透明的膜,拿一碗水浇下去,防水性也很好,完美。
她动手包牛排,没有保鲜膜,用这个凑合一下,五斤牛肉切出十五块,摞在坛子里再放到阴凉角落保存,每天煎来当早餐,也就不到一个星期就能吃完了。
“小姐,剩下的这些做什么呀?”喜鹊指了指案上,还有一些尤袖没有动。