第4章 笋干火腿老鸭汤

本来去腥该用料酒,但此时还没有,幸好米酒就是料酒的天然平替,度数基本相同,都是可以将腥气挥发掉而不会破坏肉类中的蛋白质。

尤袖洗了手,回屋才歇了一小会,娘亲身边的迎溪已经来唤她吃饭,不禁懊恼做的迟了些,怕是赶不上晚饭了。

尤家吃饭向来是一家人一起吃,正厅便是饭堂,摆放着高大的胡桌胡椅,此时还是分餐制,并不一起吃,每人面前放着自己的餐食。

尤袖胃口很好,每顿都能吃掉两碗饭,今天也不例外。

鸡丝冷淘就是凉面,往里面加了花椒和茱萸油,吃起来麻麻辣辣的,清爽可口,就是缺点黄瓜丝,多少有点美中不足了。

烧鸭皮肉丰润,在炎热的夏天也不显油腻,好手艺。

尤袖边吃边在心里评价着,没注意到爹娘对自己怜惜到有点腻歪的目光。

尤老爷今天刚从外院回来,夫人就同他说了二女儿的事。

他听完深信不疑,向尤夫人说:“夫人,你还记得袖儿出生前,我们做的那个梦吗?”

经他这一说,尤夫人才想起来,尤袖出生前的前一晚他们确实做过一个梦,梦里先是一片田园,金黄的庄稼看着就喜人,接着是硕果累累的森林,红色的浆果饱满的像要挤出汁来。再然后就是各种各样闻所未闻的食材菜肴,空气中浓烈的香气令人食指大动,但还没尝上一口,人就醒了。

尤夫人当时怅然若失,醒来便同丈夫说了这个梦,他竟说自己也做了同样的,当时两人便觉腹中的孩儿怕是有些造化。

却不想尤袖出生就带着病,时间一长,也就慢慢淡忘了。

“哎呀,我倒忘了这茬,那如此看来,二丫头说的都是真的了。”

尤老爷想到中午喝的那酸甜可口的饮子,“当然是真的,否则那柠檬水是谁教她的?”

饭快吃完的时候,厨房的汤婆子端了笋干火腿老鸭汤上来,夫妻俩喝着明明是炖煮出来却丝毫没有腥味的汤,更加坚定了心中所想,当即对尤袖表示,她要做什么尽管去做,父母永远是最坚实的后盾。

尤袖眼睛一亮,顿时顺杆子往上爬:“爹,我想要个铺子。”