尤袖眼睛“唰”的亮了。
她接着问:“那这个窑,限购吗?”
系统回答:“限购五个。”
“哦。”虽然不是无限量的,但是五个也比一个好很多了。
不过一万赞诶,看来必须尽快说服父母给她开一家店了。尤袖有了紧迫感,看看时辰,差不多是准备晚饭的时候了,便又叫了喜鹊,准备再去厨房展示一下手艺,顺便刷两个赞,一斤菜或者一袋种子呢,聊胜于无嘛。
厨房里几个婆子正做着膳食,切墩儿的,煮汤的,揉面的,忙活的热闹,汤婆子见尤袖来了,立马放下手中的活,将她引至一处小厨房。
“夫人吩咐过了,厨房里人多手杂,别冲撞了二小姐,以后小姐要做菜,尽使这间就是了。”
没想到娘亲考虑的如此周全,尤袖打量着这间小厨房,两个灶台,干干净净的,什么厨具都不缺,就是还没有食材。
“今儿晚上有些什么吃的?”
汤婆子答道:“鸡丝冷淘,烧鸭,酸辣笋丝儿,片了火腿肉,拌了秋葵。”
尤袖想着这些东西,很快就决定了做什么。
不消半刻钟,料已备齐,半只剁成块的鸭子,已经泡好切成丝的笋干,几块火腿肉,生姜,葱结,米酒和清水。
笋干火腿老鸭汤,滋补类最有名的汤水之一,配料做法都简单,滋味却是无比鲜美,前世尤袖没少喝这个。
做这道汤最重要的一步就是去除鸭子的腥味,笋干火腿则除了洗净切好,完全不需要做其他任何处理。
小块的鸭子放入锅内,加水没过,姜片葱结,两勺米酒,焯水捞出后洗净浮沫。汤煲放入笋丝、火腿、鸭肉和姜片,大火烧开后转小火炖煮一个时辰。
笋干和火腿里面都有盐分,咸味足够,所以什么调料也不用放。