我用那根长矛的矛头先在淀粉上戳出来一个大洞，然后一路往下掏把半干的淀粉掏的松散一些。

只要掏通到底部，把淀粉挤压的应力破坏掉，剩下的淀粉就很容易被破坏成粉末状态了。

把所有淀粉捣成粉末后，我开始在我常做饭的那口锅里加上大半锅水烧开。

然后把芋头淀粉用干净的木瓢舀出来一边慢慢加入锅中，一边用一双特制的大号筷子在里面快速搅拌。

主要是打散那些成块状的淀粉团，这个和家里打鸡蛋液有些相似，以前看我姥姥这样做过，我当时就在一旁给她打下手。

接着继续往里面加入淀粉，一直搅拌下去。

最后需要达到里面半透明的芋头淀粉能成功挂在筷子上起大片子，才能停止加淀粉。

这时的芋头淀粉已经达到相对浓稠的状态，只需停火用小火保持一点温度温着就行。

再等一会，透明的芋头泥表面会开始收水变得不那么稠像液体，反而是像年糕一样变得有一些韧性起来。

这时我把手上在事先准备好的冷水盆里沾了一下，果断扯断一大坨芋头泥，然后往一个被掏空的木头里面使劲塞。

木头下面没有被掏空，而是被我用弓钻打出许多的小孔。这时受到挤压的芋头泥经过木头底部的小孔时就成为一条条线被挤压出来。

成线的芋头泥突然遇到冷水后，立即就凝固成为像米线一样，但是更加晶莹剔透的面条，用手按上去是QQ弹弹的感觉。

我不断用手沾水抓取芋头泥，一方面是为了给我手降温，还有一个就是为了不让芋头泥粘在手上影响操作，当时姥姥就是这么教我做的。

只要里面不断压入芋头泥，那么它就会一直不断成为完整的米线落入水盆里面。

这种方法做面条是最快的，不仅没有技术要求，做出来面条也规整好看。在农村不管是自己吃，还送人都是不错的选择。

不过半个多小时，我就把一大锅的芋头泥全部加工完毕，得到满满一大盆的芋头面条。