她对婆婆泡的咸菜情有独钟，那味道酸爽可口，若是再放些辣椒，就更是美味至极了。

她突然想起婆婆那日在镇上买了一个硕大的坛子，想必也是打算用来腌制咸菜的。

恰巧后院菜园中种了许多的大叶青菜，连房子边上的菜园里也是这种大叶青菜。

真不知沐家栽种这么多的大叶青菜干嘛？炒来吃的话口感并不好，倒不如泡制些酸菜，可以和竹笋一同炒制，最为绝妙的是能够用来制作酸菜鱼。

酸菜鱼这道菜这里好像还没有，届时可将其写成菜谱卖给酒楼，又可以向酒楼供应酸菜。

对了，酸菜鱼还需要辣椒，待辣椒成熟后亦能卖给酒楼。

一个方子理应能够换取些许银两，再加上售卖酸菜与辣椒，那可真是一箭三雕的生意。

王清儿做饭时，心中亦是思忖着各种赚钱的法门。

不多时，饭菜已然烹制完毕，然而沐家父子三人都还没有回来，王清儿便在院子里帮着一起剥笋。

她边剥笋边问王翠英，“娘，你昨日不是买了个坛子吗？要不拿来腌制些酸菜吧。”

“腌制酸菜？什么酸菜？”王翠英一时有些懵，未能领会王清儿的意思，她平素也就腌制些萝卜、藠头之类的。

王清儿，“我瞧着后面园子里有许多的大叶青菜，可以用来腌制酸菜。”