“这是自然，我是不会说出去，不过你们内部出了纰漏可赖不到我身上来。”宋娇娇听到，便知今日这事成了。

“行，我这就让人准备契约。”

“顺便让人去买一副下水回来，等会我好教。还有帮我准备笔墨，我得写配方。”宋娇娇想想道，

“好，我这就让人准备。”王掌柜说完就匆匆下楼安排去了。

签好契约后，宋娇娇就把卤菜配方写了下来，用另一张纸把各个卤味的注意事项以及时间写了下来。

然后就去后厨教大家伙怎么处理大肠和猪肚，还有猪腰。等一切都讲完教好，一个时辰就过去了。

弄好一切拿到契约和钱准备走了的宋娇娇被叫住了脚步。

“宋娘子等一下，那刚刚说有办法让大家都知道我们四方楼有新菜品的方法不知是什么？”

“瞧我，都忙忘了，只要王掌柜在大门口支个锅，把卤味在外面熬个三天，相信不过一天，大家都能知道，刚刚你也知道那香味有多霸道了，如果王掌柜怕配方泄露，可有直接让药铺打成粉末，这样就能很好的控制配方了。”宋娇娇拍了拍脑袋，笑着说。

王掌柜听到恍然大悟，对啊，刚刚在后厨卤的时候就知道这香气是有多么惊人了，我怎么就没有想到啊

“多谢宋娘子指点，还有一事，就是那个呛人的辣椒，我刚刚让人跑遍了整个镇上都没有买到，不知宋娘子可以告知哪里有卖的？”

“你说青椒啊，暂时只有我家在卖，而且我种的也不多，只是在无意间发现种下的，倒是