这些丰富的菜式和习俗共同构成了中原农村结婚酒席的独特魅力。
我小时候最喜欢的就是某某结婚或出嫁了,那样就可以跟着大人一块去吃席。
特别是婚席上的扣肉还有甜汤,让人垂涎三尺。当然还有廉价的“红葡萄酒”,喝上去甜甜的,小孩子也能喝上半瓶而不醉...
婚席上的男人,我们称为男劳力,就是家庭男主人。这些男劳力在婚席上都有划拳进酒的习惯。我们称这种划拳喝酒的方式叫“猜枚”,外地客人到中原,划拳时如果弄不懂什么叫“猜枚”, 保准你吃不上一口热菜。哈哈哈....
中国浩瀚的酒文化长河中,中原无疑占据了一席重要之地。作为白酒的重要产地之一,中原孕育了众多历史悠久、各具特色的名酒品牌。
中原比较出名的十大名酒有:
一、宋河粮液:浓香典范,鹿邑瑰宝
提及中原名酒,宋河粮液绝对是不容忽视的存在。产自鹿邑的宋河粮液,以其“宋河”品牌闻名遐迩,是中国浓香型白酒的代表之一。它选用优质高粱、小麦为原料,经过精心的酿造和陈放,酒体丰满,香气浓郁,令人回味无穷。
宋河粮液的酿造历史可以追溯到千年前,其独特的酿造工艺和卓越的品质,使得它在众多白酒中脱颖而出。
二、仰韶酒:彩陶坊里,陶香四溢
三门峡的仰韶酒,以其独特的陶香型风格而着称。这款酒以仰韶文化命名,特别是“彩陶坊”系列,更是结合了古法与现代工艺,使得酒体中的香味成分更加丰富和协调。喝上一口仰韶酒,仿佛能感受到千年的历史沉淀和文化的熏陶。
三、杜康酒:天下第一酒,历史深远
在伊川和汝阳,有一种酒以其悠久的历史和醇厚的口感而闻名,那就是杜康酒。杜康酒源于古代传说中的酿酒始祖杜康,以“杜康”品牌着称,有“天下第一酒”的美誉。其酒质醇厚,口感丰富,让人在品味中感受到历史的厚重和文化的韵味。
四、赊店老酒:天长地久,酒香绵长
宛城的赊店老酒,以其悠久的历史和独特的口感而着称。这款酒以“赊店老酒,天长地久”的广告语闻名遐迩,其老窖发酵的工艺使得酒香绵长,令人回味无穷。无论是宴请宾客还是自饮小酌,赊店老酒都能带来不一样的味觉享受。