第48章 六姨娘家小老表结婚(二)

琳琅视角 笔名视角 1228 字 20天前

小老表的婚礼就是按中原宛城农村习俗进行的。

宛城位于中原西南部,地处豫鄂陕三省交界处,为三面环山、南部开口的盆地。宛城因地处伏牛山以南,汉水以北而得名。

宛城是中原的一个地级市,辖2个区、10个县、代管1个县级市,总面积2.66万平方千米。宛城的历史文化悠久,是楚汉文化的重要发祥地,拥有许多着名的历史遗迹和景点,如丹江大观苑、卧龙岗、医圣祠等。

中原农村结婚酒席的特点

中原农村的结婚酒席非常丰盛,通常包括多种菜肴和汤品,以满足不同口味的需求。豫西地区的“十大碗”和“十三花”是典型的代表。十大碗包括养生爽口菜、清蒸野山菌、秘制条子肉、枸杞野菜丸子等,而十三花则包括酱焖肉、红条肉、白条肉等七道主菜和四道配菜,外加两碗汤。此外,中原农村的婚宴也有“大锅菜”的形式,这种形式不仅节省成本,还能满足大量宾客的需求。

不同地区的具体菜式和习俗

1、 豫西地区

十大碗:包括养生爽口菜、清蒸野山菌、秘制条子肉、枸杞野菜丸子等。

十三花:包括酱焖肉、红条肉、白条肉等七道主菜和四道配菜,外加两碗汤。

2、 豫南地区

信阳:婚宴场面大,菜肴丰富,包括红烧肉、杂菜汤等。

宛城:有“夜娶”习俗,不过现在多在中下午举行,更确切地说是夜晚闹婚房。婚宴上也有丰富的菜肴和汤品。

3、 其他地区

商丘:婚宴上有“八大碗”和“王八汤”。

周口:婚宴采用“大锅菜”形式,节省成本。

漯河:婚宴上有丸子汤或鸡蛋汤,表示宴席结束。