周掌柜微微有些蹙眉，他身为酒楼的掌柜，自然知道这道菜好吃自然是不有那个说的，但是也有一个最重要的弊端，就是吃起来有些麻烦。

这田螺不仅外边都是坚硬的外壳，想要吃里边的肉还需要用这个竹签，就是不知道来酒楼的客人能不能接受？

毕竟来一品阁的客人，那可都是富户乡绅，平日里吃的那也都是些山珍海味，这田螺随是好吃。

听林云初说是在小河里的，算不上什么名贵的菜品，而且吃起来还甚至有些麻烦，这让他不由得有些担心。

听了周掌柜的话，一旁的林长亭顿时心底也有些悬起，他倒是从来没考虑过这个问题。

那现在可怎么办，他就只觉得好吃，其它的倒是没有想太多。

薛景然抿着唇不说话，此时心里也不知道在想着什么。

林云初似乎早就预料到周掌柜会这般说，也没有顺着他的话解释，反而指着另外两道新菜让他也试试。

“周叔您先别着急，先试试这两道菜如何？”

看着林云初一副胸有成竹的模样，周掌柜微微一怔，有些摸不着头脑，一时间也不知道林云初打的什么主意。

不过他和林云初也算是打了许多次交道，知道林云初肯定不会平白无故这般说话，定是有她自己的盘算。

于是点了点头，抬起手便也尝了起来。

前些时候林云初做的炸小鱼也给他送来过一些尝了尝，所以这倒是没有什么让自己吃惊的。

这次做的这两道鱼菜倒是也有些特别，很是开胃。

薛景然也不知道林云初打着什么主意，却也没有开口，顺着她的话和周掌柜一起将另外两道新菜都试了试。

等薛景然和周掌柜都纷纷放下了手里的筷子后，林云初环顾两人一圈，这才轻声开口道：“今日这三道新菜，是我专门做的下酒菜！”