他的话也引起周围一阵笑声。

不是有这样的说法嘛，你问任何人哪里的红烧肉最好吃，他都会说自己母亲做的最好吃。

因为母亲做的红烧肉，有一种家的味道。

这肉比我娘做的红烧肉还好吃，在华夏人的口中说出来，就已经是一种极高的赞叹了。

“这道菜，叫做......娄晓娥，你来介绍。”陈宇凡笑着说道。

“好啊。”娄晓娥也不怯场。

毕竟她是娄半城的女儿，在场的这些领导她其实都见过。

“这道菜，叫做妇女能顶豆腐塔！”

菜品一上桌，就引起众人称赞，实在是这道菜的外形太出众了。

陈宇凡把豆腐切块煎至六面金黄，垒成了一座宝塔的形状。

豆腐的缝隙之中，用炒到爆香的虾皮填充。

宝塔的中央内部，则是青蒜叶捆扎固定。

塔的外层，又淋了芡汁，在豆腐金黄色的表面上，如琉璃般缓缓流淌。

“陈宇凡同志，你做的这些菜看起来如同艺术品一般，估计都能够拿去当美术展览了。”

技术科的张科长赞叹道。

在场的众人一直都在赞叹，但这并不是他们故意巴结陈宇凡，而是由衷的说出来的。

毕竟这些菜品实在是前所未见。

豆腐外皮酥脆，内里豆香柔滑如绸，其中还夹杂虾皮的咸鲜，微微一丝的油腻也被青蒜叶的清香给消解了。

“再下一道菜，技术革命拔丝薯。”

这在北方其实算是一道家常小吃，不过对技术方面还是有一定要求的。

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做法其实很简单，就是把红薯切块过油炸，然后把糖浆熬至拉丝，浇在红薯之上。

陈宇凡之所以在菜单里加了这道菜。

主要还是因为朵朵爱吃。

这种甜甜的，还能够拉丝的食物，实在是太戳中小朋友了。

红薯条裹着晶莹的糖衣，在盘中拉出细密金丝，糖丝受凉后凝固，化作了金黄色的脆网。

这道菜其实并不难，需要讲究的，也就是熬糖时候的火候。

火候不到糖就拉不成丝，火候过了糖浆又会发苦。

“劳动光荣三丝羹！”

砂锅的盖子打开，露出了里面清透的汤羹，里面有着细若发丝的三色食材，分别是鸡胸肉、火腿、冬笋切成发丝粗细。

又是极致的刀工！

陈宇凡还用蛋清拉丝作勾芡，冲入汤中，用勺子快速搅动，呈现出龙须状，从外表看去如云雾缭绕。

今天陈宇凡做的菜大多数都是技术活，普通的厨师绝对无法做到。

“还有这种汤？”

在场的这些领导绝对算是吃过好东西的。

但受制于年代的局限性，他们和陈宇凡这样一个来自于21世纪，又有系统加成的穿越者，还是无法比较的。

未来已经逐渐普及的菜品，放在这五六十年前，也足以让任何人惊叹。

哪怕是这个年代的国宴总厨，陈宇凡也有许多的菜品，能让其瞠目结舌。

论厨艺，陈宇凡或许打不过对方。

单论形式和概念，他在这个年代是无敌的。

这汤羹清澈却暗藏荤香，有着浓郁的肉香味。

这年代就算是轧钢厂的中层领导，也不可能做到天天吃肉，最多就是比普通工人吃肉的频率要高上一些。

一周能吃上一顿就非常不错了。

陈宇凡为了把大家招待好，刻意在大多数的菜品中都加入了荤腥。

就比如这道三丝羹，里面的鸡丝柔嫩如新纺棉线，火腿咸鲜似海风凝露，笋丝脆爽如咬破春笋。

融合在一起，呈现出极其鲜香的味道！

“这汤真好喝啊，是我这辈子喝过最美味的汤！”刘胜东说着的时候。

一旁的李怀德笑着说道：“用相声里的话来说，我这边喝着汤，你在旁边用刀割我耳朵，都不疼！”

众人听到他的这个比喻，又是一阵哈哈大笑。

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