赵志强发现我们六个人出去，嘀咕了一阵后，只有我一个回到了餐厅，他应该判断出有情况，即向我投来询问的目光。

当着这么多人的面，我也不好跟他说什么，就招呼大家好好享用美味的烤肉、好好吃饭，就笑着对大家说道：“他们几个人都说吃饱了，想到附近的小山上活动活动筋骨，顺便欣赏欣赏风光。”

这时我突然产生了一个极其后悔的念头。今天到山上来吃饭，按规定只有我和赵志强随身带有一把制式手枪，而刘警官和他的那些战士们却是不能携带枪支的。他们就那样赤手空拳去抓捕嫌犯，危险系数很大啊！想到这里，我心里顿时七上八下的、惴惴不安。我不停地埋怨自己，没有在他们行动前把我的手枪交给刘警官使用！

这时，在坐的几位都放下了筷子，看样子大家也都吃好了，我就招呼大家喝茶。餐桌上我让服务员给每人面前摆上了一套盖碗茶，其实，今天这桌饭大家坐在一起多少都有点不自然。三位烈士的父母之间互相不熟悉，而他们又跟我和赵志强及张浩然几个也都不熟悉。再加上，上午刚刚为他们牺牲的儿子举办了追悼会，这个时候本不应该大吃大喝。但大家总要继续生活下去，总要从悲伤的情绪中走出来，我就是本着这个原则请大家来此就餐的。现在，六个人出去办事，一时半会可能回不来，我就想以茶为题给大家聊聊天，以消解室内略显尴尬的局面。

我端起面前的茶盏，环视了一圈说道：“这个盖碗茶也叫八宝茶，是宁都省的特产之一；根据记载，盖碗茶起源唐朝，明朝时传到了西北，形成了独具西北特色的茶品。宁都人喝八宝茶喜欢用专用的茶具，它由茶盖、茶碗、茶托三个部分组成，因此又被称为‘三泡台’，在历史的演变过程中西北人尤其是宁都人喜欢用盖碗方式饮用，因此也称‘盖碗茶’。”

张浩然眨巴着她那漂亮的眼睛，端着她的茶杯，说道：“我家那里好像也有这种茶，但好像配料不一样，味道也有些差异！”

我说道：“你说得对！宁都省这边的八宝茶，顾名思义即有八样料，一般以茶叶为底，配以红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料；将八种配料放入盖碗中，冲以滚烫的水，料在盖碗中翻滚；盖上盖，静待二至三分钟即可享用一杯。八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。经过这样冲泡的八宝茶，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。

赵志强喝了一口茶，说道：“老话说：自古岭北不植茶。由于茶树喜温润湿热，对日照、降雨、空气湿度等有特定的需求，因此部分北方地区，尤其西北难以种植茶树；导致茶在西北的饮食文化中的影响远不及长江以南地区。这宁都作为西北寒冷地区，能够在绵延久长的历史长河中产生八宝茶这样的特产，也算是超出了人们的想象。”

张浩然马上接过了赵志强的话题，说道：“是啊，宁都这里并不产茶，但它能以八宝茶发展成为当地的一个特产，说明这种饮品在当地是非常受欢迎而且影响深远的。”

我点头称赞道：“小妹说得太对了！要说这八宝茶，就要追溯到盛唐时期的丝绸之路了，当时来往的商人为解除困乏，用各地的干果，茶叶等特产熬煮饮用，随后逐渐演变成迎宾待客的饮品。

唐代医药着作《外台秘耍》中‘代茶饮方’就是对八宝茶的描述。其后，在宋代、元代、明代众多古籍都记载了八宝茶。到了清代，八宝茶得到了较大的发展，上至宫廷，下至民间都常用药茶养生保建。据民间传说八宝茶在清朝是由慈禧太后精心制作的，采用八种天然植物为原料，独特的配方和优质的香片；慈禧太后称它为宫庭八宝茶。这种茶具有滋阴补肾、清心润肺、醒脑明目、清热解毒的功效；长期饮用这种茶还可以延年益寿，美容养颜，美容保健。”

张浩然又眉眼一挑，说道：“既然八宝茶具有很强的滋补功效、还能美容美颜，那我以后就要多喝它了。”