“有空有空！”白七七将姜蒜去皮，都细细切了。

袁无味在一旁，将猪肉切成细丝。

葱姜花椒水用开水冲泡，天气冷，开水很快变温。

少量多次，不断地摔打进猪肉之中。等到手微微发粘，袁无味这才作罢。

取下房梁上的二荆条，泡水，切碎。

黄葱扒皮切成小段儿，放一旁备用。

另取一小碗，一勺白糖加入没过白糖的醋，些许盐巴，搅和搅和，尝了尝有些果味。袁无味这才加入一点点花雕酒，再来一勺水淀粉，搅和搅和成一碗料汁儿。

热锅凉油，肉丝下去，油泛泡泡，推到一旁加入姜蒜粒儿，出香，扒拉扒拉。

再加入剁椒和豆瓣酱，扒拉扒拉，颜色一下子就上去了。

最后一碗料汁儿下去，鱼香味立刻就出来了。白七七趴在锅边，“大姑娘你这又是什么菜？”

“七娘，这菜我做过你忘了？”