南建说“他带初恋女友来咱家店吃饭，我们不介绍贵点的菜，就是不让他当男人，剥夺他的……

哄堂大笑。

“另外，”南建问：“我们怎么能看岀来，他俩人是初恋？这个简单，凡是女生话特别少，显得很矜持，一定是初恋。”

大家都笑了。

南建说：

“第二种状态是热恋。热恋的情侣更是我们推销的对象。有二种情况，一是火爆式热恋，女生话特别多，兴奋之情溢于言表；另一种是静默式热恋，二人不面对面坐，非要并排紧挨一起，并不怎么说话，有时女生的眼睛都会闭上，并不是睡觉的，是享受美好时光的。

知道咱家餐厅的桌布，为什么下摆很长吗？知道咱家店的灯光都不太亮吗？”

员工们笑。

张瑰丽这才明白小伟炒蛙店黑糊糊的，只有照在桌面上的菜是最亮的，不是为了省电，而是为了制造私密的空间，便于情人们在大庭广众下亲昵......

“这时候，”南建说：

“我们的服务员过去要给男生推销，先生，店里刚进了一批法国红酒......那个话多的女生，或那个闭眼沉静在爱河里的女生，一定会跳起来豪气地说：拿——酒——来！她们刚刚从梁山上下来。这个月你的销售业绩就一下子上去了！”

大家笑。

“第三种状态即婚，”南建说：“就是快结婚了，这时女生好给男生使小性子。也爱拿着菜单仔细看价格，为啥这样？因为这个阶段的女生认为，我挣的钱是我的，男生挣的钱是我俩的，所以要省点花。

大家笑。

小主，

顺便提醒男生，谈恋爱到此阶段，你和女朋友去餐厅吃饭，她总不顾及菜单的价格，甚至啥贵点啥，我告诉你，她要么家里条件太好。要么不懂事，这样就女孩，你将来可能养不起….

即婚阶段任她点好了，不要向她推荐高价菜。”

“第四状态，”南建说：

“结婚了更不宜推荐高价菜。”

“怎样识别结婚的情侣？”有个员工问。

“他俩坐在那里，”南建说：都各自埋头看手机，很少说话，因为话都在热恋时说完了。”

大家笑。

南建开始讲思维导图的右侧多人餐，分行写出家宴、朋友、同学、同事聚餐和商务宴请。