第100章 舅妈上门

- 材料:牛腩、南瓜、蒜瓣、姜片、葱蒜、干辣椒、八角、花椒粒、番茄酱、甜面酱、料酒、适量清水、盐 。

- 做法 :

- 牛腩切成小块,浸泡半小时后换水清洗去血水,冷水入锅焯水,撇净浮沫后捞出沥干。

- 另起锅加油,放入蒜瓣、姜片等调料翻炒,加入番茄酱、甜面酱炒匀,倒入牛肉翻炒,加料酒和适量清水,小火炖煮一个多小时至牛肉软烂。

- 放入南瓜块继续炖至熟透,加盐收汁。

蚝油香菇青菜

- 材料:新鲜香菇、青菜、油、盐、蚝油 。

- 做法 :

- 香菇洗净切片,青菜洗净掰成单片或切段。

- 锅内加油烧热,倒入香菇翻炒出水分,再倒入青菜翻炒至略微打蔫,加盐、蚝油翻炒均匀即可。

山药板栗鸡汤

- 材料:板栗、山药、红枣、鸡肉、枸杞子、姜片、葱段、料酒、食盐 。

- 做法 :

- 鸡肉剁块洗净,冷水下锅焯水,加姜片、葱段和料酒去腥,捞出沥干放入炖锅。

- 剥好板栗和红枣洗净,放入炖锅,红枣去核,加一块姜片和适量清水,中小火炖煮一小时。

- 山药去皮洗净切块放入炖锅继续炖煮一小时,撒入枸杞子,加食盐调味再炖三分钟左右。

几个小战士一边吃,一边听他们频频点头。还有聂庭昭吃着那粥,还有那那小鱼儿做的牛腩,真是美味极了。就是简单的炒青菜,味道好像都比小战士做的好吃多了。众人惊叹不已,吃的正开心。