不久,她再加入切好的土豆块,直到它们都裹上油,才倒入准备好的清水,趁着水未开加入酱油白糖蚝油等増鲜。
待水冒大气泡,就可以下入面条和白菜梆子。
谁咕咚咕咚翻滚,徐惠惠盖上锅盖,等着小火焖到面条熟。
白菜叶子这时候也差不多沥干了水分,加入芝麻酱,老陈醋、蜂蜜、生抽、熟白芝麻摇匀,一份乾隆白菜就齐活!
徐惠惠夹了一块进嘴,酸甜适中,引得她唾液分泌,胃口大开。
焖煮时间一到,徐惠惠揭开锅盖。
蒸腾的水蒸气一股脑往外涌,徐惠惠又吞了口唾沫。
这时候锅底还有少量汁水。
一双筷子伸进大铁锅将面条上下混合。
手擀面劲道,裹着红色油状的汁水,简直让人想大口吸入!
尝了味道后,徐惠惠再加了一丢丢盐、一把葱花和剩下少量生蒜。
再次混合,面条的味道简直比肉还好吃!
她今天要多吃一碗面!
吸溜两下口水,她才把面盛进盆子里,叫卫川吃饭。
卫川自认不是个太讲究食物味道的人,虽然知道徐惠惠手艺好,但也没想到她做的东西会那么香!
刚刚在扫院子的时候,他闻到味道肚子就叫起来,没想到还不止是香!
五花肉焖面条的颜色看起来就好好吃的样子,夹起一口放入嘴里。
劲道的面条,混合着各种调料的汤汁,肉香、土豆的绵软在口中碰撞,卫川吃得停不下来。
自己做的东西被认可,大概是最让厨师高兴的一件事。
徐惠惠一边欣赏卫川的狼吞虎咽,一边吸溜着面条。
一碗下肚,徐惠惠又尝了口乾隆白菜,酸甜味正好拿来解腻!
又盛了一碗面后,徐惠惠才提醒卫川尝尝乾隆白菜。
他倒是也夸了句好吃,但没有对五花肉焖面条那么