这么拖拖拉拉一番,反倒是原本在内间用饭的沐行之摇着轮椅出来笑道:“我还道是谁,怎么松伯去开个门却不见了人影。”
苏青鸾感觉自己耳朵根发烧:“实在是等不及要看看那汤底怎么样,没有想太多,一大早几就来了……”
她这是什么猪脑子!光想着能够随心所欲地做菜了,结果把人家作息时间这一茬给忘得干干净净!
丢人丢大了。
这么想着,苏青鸾就恨不得找个地缝钻进去。
好在大概是看出来苏青鸾的尴尬,沐行之并没有如同往常那样邀请她先去前厅小坐片刻,而是直接让松伯送她去后厨,甚至还贴心地让松伯出来,如果苏青鸾有需要帮忙就摇一摇窗边的铃铛。
没了让她感觉到尴尬的主仆二人组,苏青鸾瞬间感觉自己又可以了,头也不晕了,气也不闷了,琳琅满目的食材又变得鲜活可爱了起来。
苏青鸾先去看了看熬制了整夜的底汤——虽然没有加入盐巴调味,不过已经泛出了浓郁鲜香的味道。而且因为腌咸肉当中本身就富含大量的盐分和香辛料,所以苏青鸾略品尝一下汤底的时候,只有浓郁鲜香,没有滋味寡淡。
现在还不是扫汤的时候,不过那些蟹子还是要处理一下——不然拆蟹子可不是什么省事的活计。
苏青鸾又去看了看,那些蟹子经过了一晚上,都还好好地活在湿润的盆底,被沾水的纱布蒙住,所以都没有死去,只是“咕噜噜”地在吐泡泡。
这些蟹子是被草绳牢牢绑住钳子和蟹腿的,所以苏青鸾处理起来也十分放心,洗刷的时候不用害怕夹到自己的手指,她甚至有心情给蟹子哼一首断魂小曲儿。
“掀起来你滴头盖骨,让我来看看你滴肉~你滴蟹肉白又亮啊好像那白雪一个样~你滴蟹膏肥又黄啊闻一闻那叫一个香~”
蟹子:……你礼貌么……
蒸蟹子的时候,苏青鸾把所有的螃蟹肚子朝壳朝下,这样即便是有蟹膏流出来,也会被蟹壳好好地接住。