这也是没有办法的事情，给她同样的食材，有的人就是能做得味道独到，别具风味，而且还比别家好吃。

张妈虽然心中对苏青鸾的手艺十分认可，但是现在谢府什么好处都没有得到，就不能一味夸赞了。

思及此，张妈皮笑肉不笑道：“苏娘子小小年纪，手艺却如此了得，算得上别有巧思。”

苏青鸾挑眉：哦，这算是商业吹捧？连忙摆手道：“张妈缪赞了，我也只是有点小聪明罢了，比不得那些名声在外的大师傅。”

虽然这么说，她对自己的手艺还是很有自信的——张妈在这里就是对她手艺最好的证明。

果然，张妈摇摇头：“苏娘子的果子酱的确是风味独特，前所未见，只是……”张妈放下茶盏，“以前倒还罢了，苏娘子不知道这果子酱是要入贵人之口的。可若是今后，要用这野果树的果子应付，怕是不太妥当吧。”

这可是关乎商品品质的质疑！苏青鸾心中一凛：虽然她的确用的是野果子，但是品控一向抓的严格好嘛？！

于是她连忙反驳道：“张妈此言差矣，我家无论做什么吃食，绝不缺斤少两，以次充好——您大可去镇子上打听打听，我家在镇子上出摊子也不是一两日，无论味道还是品质，哪个不竖大拇指？”

无论是之前的卷饼还是后来的下水汤，从原材料的选择和处理上，苏青鸾虽然会考虑成本价，但是一旦定下原材料，定然是选择那些新鲜优质的，从没有一次为了获得更大的利润空间，就购买不新鲜的食材。

因为苏青鸾也知道，做生意这件事，最重要的就是信誉。信誉的积累需要长年累月，但若是崩塌便是一瞬间的事情。

若真有客人因为自己使用不新鲜的食材有个好歹，先不说良心过不过得去这种虚言，单从最实际方面出发，若是品质受到质疑，客源肯定会大大受到影响。

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苏青鸾无论是上辈子还是这辈子，从来不做这么短视的缺德买卖。

张妈自然不需要苏青鸾说，早在见苏青鸾之前，就已经把这些细枝末节的事情调查清楚了——也正是知道了苏家一家都是本分农民和小生意人，才让张妈打消了苏家是不是别有用心的疑虑。

毕竟如果苏家真的是别有所图，看着谢子安好糊弄蓄意接近，谢府一些在暗处的势力也不是吃素的。

苏青鸾并不知道，因为自家全家人的本分老实，让全家免去了一场不大不小的麻烦。她现在只看向张妈——对方很显然对于自己使用“野果子”作为原材料颇有微词。

“张妈可是觉得，山野之中随处可见的野果子，不如那些精挑细选由果农精心耕种的果子么？”

张妈抬眼看了苏青鸾一眼：“难道不是么？”

“那么，”苏青鸾笑着反问道，“寻常随处可见的鸡鸭鱼羊这等肉食禽畜和那些山珍野味，哪一样更加美味呢？”