他先夹起了醉枣，红枣充分吸收了冰糖跟米酒的味道，味道香甜但是不会太腻，酒香也很浓郁，不错，可以八分，手拍黄瓜吃起来清脆但是不够入味，五分吧。

叶澜一边品尝一边在心里打分，江宁他们不知道他的心理活动。

“你们俩吃黄瓜就好了，这红枣有酒味，吃了对身体不好。”叶澜自己尝完以后，用干净的筷子给两个小朋友夹菜 ，小时候院长说喝酒长不高，他一直记着。

刚吃完凉菜，店小二刚好敲门上热菜。

“这是百斩凤凰、糖醋里脊、八宝葫芦鸭、花雕炖鹿，后面还有火焰醉鹅、凤尾鱼翅、香辣兔腿跟万年长青，”小二一边上菜一边介绍，“这是配百斩凤凰的酱，客官您先品尝。”

小二上完前四道菜就走，一点也不含糊。

百斩凤凰就是白斩鸡，鸡肉吃起来很嫩，但是几人吃过带有灵气的鸡，所以也没有太惊艳，倒是这酱油让叶澜有些兴趣，等下可以问问店小二是不是在外面买的。

叶澜看着面前这八宝葫芦鸭来了非常高的兴致，八宝葫芦鸭就像一个葫芦一样，是用一只完整的鸭来做的，整鸭剔骨保持外皮不破，然后塞入调好的八种馅料，制成葫芦形状，先蒸再炸，步骤非常麻烦，对厨师的手艺也有非常高的要求。

红棕色的外皮看起来很有食欲，鸭皮酥脆，剖开鸭肚以后火腿、糯米这些配料的香味铺面而来，盛一小碗馅料，吃起来咸鲜香醇，受到了大家的肯定。

花雕炖鹿是叶澜没有吃过的，来到这里以后第一次尝试，这道菜是用上好的花雕酒将鹿肉炖的软烂，浓浓的酒香覆盖了鹿肉的腥味，吃起来很软糯，比牛羊肉还香。

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在前面两道菜的衬托下，糖醋里脊就显得普通了，但是两个小娃儿爱吃，酸酸甜甜是他们这个年纪会比较