第十八章 北欧之行,海鲜餐厅的黑木场凉

田展拿着菜单,但是看菜单,却很有特色,似乎是手写的,可能是求美感,或者担心客人看不懂菜名,有些菜品还画了食物的形状。

而我们旁边的电视机下方,也挂着一些菜单,同样也有图示。

电视机前的菜单,最上面,最中间位置的两个菜品,上面有三个最关键的字——“一本钓”,即这两道菜的食材,是用单竿单钩钓上来的。

看到这三个字,田展大致能明白,至少这两道菜的食材绝对是顶级新鲜的。

再看筷子上的包装,这才看出来,它除了外面那个“食堂”的名字,还有另一个更有深意的名字——“味自幔”,拿手菜的意思。

看来真的是在北欧吃本土菜。正好等下付日元。

这种有“一本钓”海鲜的馆子价格呢,果然是典型的日本食堂,就算是神户牛的爸爸,淡路牛陶锅烧,也不过2500日元,其余菜品,多在1000日元上下,真的是非常平价。

至于为啥说淡路牛是神户牛的爸爸,这个也是有原因的,因为神户牛的很多小牛,都是从淡路岛繁殖出去的,相对它北边的本州,淡路本身就是个岛,这里的和牛,道理上种应该更纯。

究竟是不是便宜又好吃,淡路牛和田展之前吃过的飞騨牛烤串是否有区别,这里的烤鱼又有啥特色等等,菜上来吃了就明白了。

田展就按执事的推荐,点了三件套。

起初点的这三道菜,分别是蔬菜色拉、海鲜刺身料理拼盘外加洋葱天妇罗,再外加一杯本地产生啤。

蔬菜色拉这个东西,能够看出店铺的食材采购水平,因为直接可以吃出新鲜程度,而色拉的调配,也大致能吃出厨师的偏好,点这个试试菜总不会错;

点海鲜刺身料理拼盘,纯粹是因为这里是渔港,至少要尝尝本地海鲜的味道;洋葱则是所有日式店铺的精华,和卷心菜一样,点个洋葱天妇罗,至少味道不会太差。

接着,从第一盘蔬菜色拉上来,田展就被那种独特的味道惊讶住了。如图:

它的蔬菜色拉,竟然看不见那种相当大路的色拉酱,吃一口,好像是厨师本人自己调制的,很有攻击舌头味蕾,有甜味却不腻,同时还有一种淡淡的酸,类似于吃大闸蟹时,镇江香醋放了糖,甜化之后的味道,但比它要清爽。