很快门外传来了一个声音打断了尴尬：“我来的不是时候嘛？”

“咦，这不是那天晚上的食客小哥？”

田展一脸惊讶地看着创真：“幸平小哥，你还记得我？”

创真很确定地点点头：“要是记不住食客地长相，那小店可就完了，小店铺可没有号码牌。”

创真转头一问：“你们这是？”

田展当然不能说徇私舞弊啦：“如你所见，老朋友叙旧。”

第一面当然是陌生人，第二面就是熟人老朋友了。

绘里奈很快一脸正经地宣布：“既然你们两个想参加考核，那么题材随意，只能用现场食材，两个小时满足我的味蕾。”

绘里奈像是想到了什么：“那就开始了，新户，计时！”

“是，绘里奈大人！”

新户绯纱子很快从哪里找到一个闹钟定时两小时。

创真呆滞了：“这么快？？”

田展走过去，拍了拍创真的肩膀：“等下试菜你就知道了，还有更过分的！”

不理会幸平，田展开始准备自己的料理，算了，还是做蛋料理吧，这个方便。

当然是玉子烧，年前过年回老家给老家的北白川家尝试过，都是一脸震惊的模样。

在田展心目中，好吃的关东玉子烧具备几个条件：

湿润、细腻、松软，绵密，以及甘甜的味道。

随着时间的推移，烹调技艺的发展，东京人也自然地开始改良玉子烧了。

将鱼糜与蛋液混合，是东京早有的古法。

但是鱼糜的配搭，却各有不同。

以前的寿司店，主要使用白肉鱼。

田展在跟随母亲学习料理，学的传统东京派做法的玉子烧。

后来经过了自己的改良，才使其口感变成超过北白川家的这种绵密口感。

这个改良其实很简单，就是加入大量的对虾泥。