而换上一身厨师服的绘里奈，就像是一位白马骑士般的帅气有型。

绘里奈很快就开始准备吉利丁片，看起来好像是做水信玄饼！

水信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。

一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来的口感入口即化。

按绘里奈的高级想法，她的应该是后者做法。

而田展也要开始做自己的菱饼了，希望自己的菱饼能让四个女孩子过一个美好的女儿节！

菱饼本来就是三种年糕的堆砌，田展开始做年糕。

田展选取了三个足够五人的玻璃饭盒，将玻璃饭盒涂油备用，这个就是年糕的模具啊。

糯米粉中少量多次加入温水，然后搓成散状的面团，刚好一斤。

田展将刚做的一斤左右的糯米面团加入沸水中，煮至漂浮起来。

(糯米面团煮熟了就会浮起来)

将熟面团加入四斤粘米粉面团中，开始揉面！

用手将面块揉成团，移出搅拌盆，在操作台开始搓揉。此时面团表面粗糙，一拉就破，此时是成团阶段（六成筋度）。

像搓衣服一样，左手按住靠近身体一端的面团，右手将面团搓出去，然后再卷回来。将面团旋转九十度，继续将面团搓出去再卷回来。开始面团会很粘，要用刮板辅助操作。

重复数次后，当感觉到面团不怎么粘手，并且表面变得不粗糙，能拉出较厚的膜，此时面团七成筋度。

这时可以采用摔折的操作了。右手抓住面团一端，将面团摔出去，然后将手中一端与摔出去的一端折在一起，接着再摔出去。

可以搓卷动作和摔折动作互相配合。