田展依据菜谱把番茄小块一厘米见方,洋葱切碎,胡萝滚刀,蘑菇切片,牛肉切小方块(1~2cm见方)
接着处理牛肉,用大火煎出焦化层后加适量面粉,使其雨露均沾放入锅中加1/3瓶红酒小火开始咕噜咕噜。
【计时器开始】
接着把洋葱炒软扔进锅里番茄扔进锅里培根爆香,把油滤干胡萝北用油炒一下扔进锅里,这个时候加高汤,肉桂,香叶。
用黄油来慢慢把蘑菇炒香加一点点盐,放一边。
闻到香味后,伸出手远远感受蒸汽温度。
加培根碎进去,加一束百里香加迷迭香,加少量红酒。
继续咕嘟咕嘟。
最后把蘑菇加进去,放盐和黑胡椒。
装盘的话配法棍和土豆泥。
法香切碎撒上去,黑胡椒撒上去,装饰一点新鲜香草。
田展将料理摆在夏佩尔的面前。
“夏佩尔老师,请用。”
拿起放在盘中的刀叉,罗兰夏佩尔用刀子切下牛肉一角,放入嘴中开始试吃起来。
“嗯?”
罗兰夏佩尔一瞬间瞪大了眼睛。
浓郁的肉香味,勃艮第红酒的甜美之味,还有淡淡的奶油香味,在牛肉触及舌尖的同时,满溢口腔。
紧接着,夏佩尔咬了下去,蕴含在肉中的汤汁,迅速地填满了口腔。
咕噜。
将牛肉咽入腹中后,一股暖流在胃袋中弥漫开来,四肢百骸被暖意覆盖,像泡在冬天的温泉中,说不出的愉悦。
罗兰夏佩尔浑身的肌肉都彻底放松下来,紧绷的脸也松弛着,脸上流露出安详的笑意。
夏佩尔仿佛回到他在蓝带学院求学的日子。
恰好他的女友不是一名厨师而是一名编辑。
夏佩尔那段时间因为地下对决受了伤,而他的未来妻子开始照料他。