第89章 黄金大水饺

这黄金猪哪怕被剁成了肉馅肉质依旧十分的Q弹,叶玄的手掌在肉泥上轻轻一拍,整块肉泥顿时泛起了金色的波澜。

叶照阳将黄金姜,大葱同样剁成馅,将他们与肉馅混合在了一起,充分搅拌之后加入盐,酱油,味精,等入味。

随后叶玄请圣穗王取来一个石磨,亲自动手将那已经被去壳的黄金大麦穗磨成了金光闪闪的面粉,一片片的面粉经过手工研磨,被叶玄扫入了大盆中。

加入温水和面,待得面发好之后叶玄将其反复揉成紧实的面团,而后擀成薄薄的面皮。

由于叶玄将这面皮擀的极薄,几乎如同蝉翼一般,所以呈现出金黄色半透明的色泽。

但是因为黄金麦穗制成的面团分外的筋道,无论叶玄如何拉扯也不会让他破损。

叶玄一手拖着半透明面皮,另外一只手用筷子夹起满满一筷子的金红色的肉馅包入面皮中,肉馅足足覆盖了面皮三分之二的面积。

随后叶玄将面皮拉长捏紧,使其不留一丝缝隙。这成形的饺子约有六厘米长,肚子鼓起,里面鼓鼓囊囊的塞满了肉馅,成了一个黄金大水饺。

这饺子皮被肉馅撑得更薄都撑成了淡金色,透过饺子皮甚至可以看到里面细碎的葱花,一点姜粒,以及肉馅上流溢的金色的油脂。

不过叶玄知道这饺子皮的弹性,即使是这么薄的程度也不会出现破损的情况,这才是真正的薄皮大馅。

叶玄手指飞快的舞动,一个个金色的透明饺子都被他包了出来,随后叶玄操控着已经无比仔细的洗刷过的山河鼎变大,取出三火鸡去毛去肉,只取其大腿骨,以足足两盆子的鸡腿骨熬出来一锅极其鲜美的奶白色高汤。

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将骨头捞出,用鸡肉蓉将高汤中的杂质全部剥离出来后,叶玄便将黄金大饺子倒入了山河鼎中。

圣穗王命人抬过来的黄金大麦穗,黄金猪肉等全部被叶玄给包成了这黄金大饺子,有福王在,他根本不担心这两百多斤的饺子会吃不完。

地心火在山河鼎下熊熊燃烧着,鸡骨汤在煮饺子的同时,其其鲜美的滋味还渗入了饺子皮中,使原本无味的饺子皮都变得极其美味。

以地心火烹煮了十分钟左右,鸡骨汤的味道已经飘散的满屋子都是,叶玄打开盖子,一股蒸汽从山河鼎中涌出,化作三火鸡的模样四散。

他捞取一个水饺放入碗中,用筷子夹起,这水饺的表皮哪怕是经过长时间的水煮都没有破损,依旧十分的有弹性。

叶玄咬下一口,无比鲜美的味道混合着滚烫的口感瞬间就将他征服。经过烈火刀法的猪肉馅十分的顺滑,其味道比普通的猪肉要鲜美百倍,一口下去从中流出了鲜美的肉汁。