第20章 老人回归,亲自下厨

白玉成短短几句话,就将聂师傅等人的心拴死了,这让林小环十分佩服,虽然有点不满年底分红的事情,但她也没有表明,她知道只要是相公做出的决定,就不会错了。

既然厨子来了,那么正好今晚宴请庞少试菜,他赶紧将晚上设宴的事情告诉了林小环。

当姑娘听说指挥使家的公子要来时,激动的合不拢嘴,顿时来了精神,连忙拉着宝儿带着聂鹏出去采购食材了,一点儿也没觉的累。

对于烹饪,白玉成也算是半个行家,不是因为他懂得厨艺,而是因为他会吃。

年轻时混社会,走遍大江南北,而立之年忙生意,飞遍五湖四海,每到一个地方,他都会品尝当地美食,了解当地文化,因此在舌尖美味上,算是颇有心得。

聂师傅是个不错的厨子,做菜有一套自己的手法,干净、卫生、技艺娴熟,但是嘛,佐料搭配有点问题,而且油放的有点多了。

在自己那个时代,讲究健康饮食,油盐酱醋等佐料越少越好,主要靠食材间的搭配来提升品味,这是一种新的理念,需要好好研究。

当白玉成对聂师傅提出这种概念的时候,这个老厨子根本不理解,于是他亲自下厨,抄了一荤一素两道菜。

这两道菜佐料少,味清淡,但是食材间搭配很不错,素菜是蒜蓉油麦菜,只放了点盐提味,以蒜蓉爆炒后的香气入味油麦菜中,鲜嫩清香,风味独特。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

荤菜就是家常小炒肉,放入蒜苗辣椒加少许白糖提鲜,麻辣鲜香、口味嫩滑。

这两道菜均是食材搭配第一,火候第二,所以说在这个菜品简单,烹饪手法单一的时代,白玉成亲自下厨炒的两道菜,可谓是惊呆了众人的眼睛。

林小环不相信的率先试吃了一口,结果她当场便流下了眼泪。

宝儿气得对白玉成说:“有些人不会还