天香楼主打的就是海鲜。华安县那边没有水路，海鲜运输不方便，所以华安县的天香楼并没有推出海鲜菜式；但长宁县不同，这边也是有海鲜售卖的，但跟清原县一样，由于烹饪手法的问题，大家觉得海鲜的腥味重，因而海鲜在长宁县并不是很受欢迎。

但天香楼不同，有沈南的教授，海鲜的腥味在天香楼的厨子面前根本就不是问题。天香楼的海鲜一推出，直接就在长宁县引起了一股浪潮，开业两天，每天都是客满。

和记酒楼嫉妒天香楼生意火爆，于是便也跟着推出了海鲜菜式。可技艺不到家，偷师也就偷了个表面，做出来的东西自然没法跟天香楼比！

作为一个资深的吃货，在这一点上，程仲书还是很有自信的！在他看来，和记酒楼不过是在东施效颦罢了！所以他只是觉得膈应，并没有觉得受到威胁。

“五爷，那咱们接下来该怎么做？”程泰问道。

程仲霖让他留下来协助程仲书，他自然要万事以程仲书为主。

程仲书眼睛微眯，双眼冒着精光，道：“不着急，就一个和记酒楼我还不放在眼里，他若是真有能耐，也不会屈居在望月楼跟悦来客栈之后！先等程安那边的消息，我倒要看看，他到底哪来的底气，居然敢这么做！”

他二哥办事向来周全，之前肯定都已经打点过了，可这和记酒楼竟然敢在这样的情况下，还跟他们对着干，这东家定然是有什么依仗的。生意场上正当的竞争，程仲书自然是不怕，就怕他们背后来阴的！

“那这事儿要不要通知二爷那边？”程泰继续问道。

程仲书摆手道：“不用，暂时不用告诉二哥，这点小事儿，不需要麻烦他！”

年底是他二哥最忙的时候，天香楼本就是他的提议，他二哥也说了，以后天香楼就交由他来打理。若是这点事情他都处理不好，以后他还如何管这四家天香楼，甚至是更多家天香楼？