“你有事你冲我们来，别想耍小聪明，我们也不吃你这套。”男知青们也气急，众人你一句我一句，说得黄薇哑口无言，

“黄薇，我是安宁的亲二哥，你觉得我是她不想干的人吗？”安云毅也不想其他人误会自家小妹，也适时地解释一句。

这不解释还好，可是一解释，黄薇就成了众人指指点点的笑话，说的她连头都不敢抬了，赶紧落荒而逃跑走了。

安宁今天不上工，

前几天从山里摘回来的野葡萄，安宁给酿成了葡萄酒。

葡萄酒的酿制首先是挑选，剪下新鲜紫红色成熟的葡萄，剪的时候千万不能弄烂果实；

将葡萄要用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用流动的清水冲洗干净；

清洗干净后，把葡萄装入晾晒的簸箕中，让其自然风干，防止葡萄表皮上的水分被带入到葡萄酒中，影响葡萄酒的味道；

从空间拿出个透明无水无油的广口玻璃坛；

葡萄自然晾干之后，洗净双手戴上手套，然后用干净的容器把葡萄一个个抓碎；

此外，一层葡萄一层冰糖以此类推装入玻璃坛里，然后密封发酵。

装好之后放入阴凉处保存，她把葡萄酒放在阴凉的地方储存。

在装瓶的时候，她没有装得太满，在瓶中给预留出来三分之一的空间。

因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，产生出来大量的气体，如果装得太满会导致葡萄的汁液溢出来，甚至引发玻璃坛子的破裂。

夏季温度高，所以发酵时间短，一周左右即可，想要味道更加浓厚的话，也可以选择发酵十天左右。

在秋季温度较低的时节，那估计就需要发酵半个月左右。

等待发酵完成之后，就可以使用过滤网，将葡萄籽、葡萄皮以及发酵过后的葡萄果肉都过滤出来，也就可以饮用了。

如果追求更好的口感，可以将过滤之后的葡萄酒继续保存起来，放置在阴凉处，进行二次发酵，发酵的时间越长葡萄酒会更加醇香，口感会更好，不过时间最好不要超过一年，以免变质。