红烧，清炖，油炸都好吃！这种鱼肉厚刺少，我们这边爱用它包鲅鱼水饺。

青岛有〈鲅鱼跳，丈人笑〉的说法，去岳父家送礼，这是首选必备的礼品。”

陈红顺手拿过抄网，单手一抄就帮周易爸把鱼给抄上来了。

再看周大伯和小薛，两个人还在和大鱼拔河呢！

周易爸边帮陈红按着大鲅鱼，边不认同的说：“这话不对吧！我们家也买过鲅鱼吃。

不管是红烧还是做馅包水饺，鱼肉发硬松散，不但不鲜，而且腥味还挺大，一点都不好吃！”

陈红解下鱼扔进活水舱，“那不太可能，除非你们买的不是蓝点马鲛。

而是鲐鲅鱼或者是冷冻时间太长变质的鲅鱼。

这种鱼要是不好吃，怎么会被青岛人当成走岳丈家的必备礼品呢！

晚上咱们就做一次鲅鱼水饺，让你们尝尝，真正的鲅鱼水饺的鲜嫩美味！”

“那我们可等着尝你的手艺了，早就听说了鲅鱼水饺的美名，却没尝过真正的鲅鱼水饺鲜美！

我们都以为是误传夸张呢！”

周大伯和小薛也终于把鱼钓上来了，把鱼放到甲板上，小薛用毛巾按着解鱼。

周大伯问陈红，“陈红，这种鱼叫什么鱼，长得也太难看了，模样又奇怪。

这鱼能不能吃，别费了半天劲钓上来，再没法吃吧！”

陈红笑着说：“这是大菱鲆，咱们这边叫多宝鱼。

这种鱼是比目鱼的一种，不是咱们国家的本土鱼类，原产地是大西洋。

九几年才引进我们国家，这种鱼别看长得丑，但是它们极其鲜美，营养丰富刺又少。

前几年每斤好几百块，大家还都抢着买。

这两年价格才降下来，市场上也得三十多块钱一斤。

我们荣城鱼苗培育公司，在附近海域放养了很多这种鱼苗，这些也算是野生的了。”

周易妈突然说：“陈红，我听村长说，你花了上百万购买鱼苗放生，是不也有这种鱼？”

陈红没有想到这事老太太都能打听到。她点头说：

“我只管每月给鱼苗公司打钱，具体放生什么品种的鱼苗都是他们自行搭配。

这种鱼也有不少，它们适合我们北方的水质和水温。当然还有很多其他品种的鱼种。

咱们不是专业人士，附近适合放养什么鱼种咱也不懂。

反正他们也是国家专门成立，致力于繁育海鲜品种的专业公司。

我们的目标一致，也不会糊弄我们，我就把自主选择权交给他们了。”

三位老人对视一眼，这孩子还真是有大胸怀。

身为渔民，却始终记得不只能索取，还要回报的道理，并不惜花费巨资践行。

接触这么长时间，他们从未见过她穿名牌衣服，买名牌包包。

连开的车都是不超过二十万的国产皮卡，以拉货实用为主。

挣这么多钱，却一点儿也不张扬，天天低调生活，还经常忙活着冒险出海捕鱼。