大椰宝水分少,质感蓬松,绵绵软软,远不如小椰宝好吃。直接入口的话,莫名会觉得自己好像是在吃吸饱了水的棉花。
很多人都是直接拿去喂鸡,她想着无论如何也是食物,一贯都是丢进饭里去煮。
煮过之后的大椰宝,会变成透明的颜色,椰香四溢,非常柔软,入口即化,绝对比生吃好味道许多。
今天开出来的椰宝挺多,不论大人小孩都吃够了,她煮糖水时灵光一闪,索性也加了进去。
至于鸡蛋嘛,自然是因为今天消耗的体力太大,想着给大家补点营养,同时也给糖水增添一点顺滑的口感。
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最后的结果也没有让她失望,个个都觉得很不错。
“居然喝完了?我还特地煮多了,打算晚点干活时饿了可以垫垫肚子呢。”
“这个汤好喝嘛。椰宝还有没有,再给我捞一个。”
宋稼吃饱了还是舍不得放下,溜溜达达又回到了锅边,早就忘记了自己之前还嚷嚷着被椰宝腻到头皮发麻。
孩子们对这个甜汤更是没有抵抗力,全都喝得肚儿圆圆。
午饭过后,继续再接再厉,进入最后一个环节——煮椰奶。
将挤出来的椰奶再用纱布过滤一遍,就能倒进锅里低温慢煮。
“菠菠,你知道为什么要煮它吗?这是为了让椰奶中的油脂和乳脂分离。”
田千里主动请缨来看火,添柴的时候还不忘对着姜云的肚子念叨。
“煮到最后,上面会飘起一层透明液体,那就是我们要的椰子油了。里面结块的东西叫做乳脂,可以直接烤饼干吃,味道清甜还带点奶香。”
“胎教不是这么教的……”
姜云翻了个白眼,自从前些日子宝宝在肚里开始翻腾以后,这人就迷上了亲子互动。
打着胎教的名义,从报纸到红宝书再到军事书籍轮着念,丝毫没有考虑过这些内容对于一个还在娘胎里的婴儿来说,是不是过于深奥了。
“没关系,听得多了,自然就会懂。你看,菠菠也很