过了一个春节,家里的水果和零食基本都清空。徐雨溪出门时,特地背了个小背篓,准备去给家里补货。
早上的服务社,仍旧是一片热热闹闹的景象。
男人们虽然结束了假期,可孩子们还没开学,天天浪到飞起。逛服务社这种快乐的活动,怎么可能不参与呢?
她拎着鸡蛋,小心翼翼地避开身前缠着妈妈要买糖的小豆丁,来到了海鲜摊上。
宋稼看见她连忙往旁边让出了点位置,“小溪,你也过来买菜了?今天有鸡腿螺哦。”
“真的?同志,请给我来一斤半鸡腿螺!”
徐雨溪没想到会有这种意外之喜,眼见筐里剩下的螺不多,连忙开口要货。
鸡腿螺的生产旺季,在每年的三月到六月、十月到十二月。现在这不前不后的,居然能见到,运气真好。
光看外形,鸡腿螺和其它的螺类并没有太大的区别。甚至和海白长得很像,只是更大只、表面的纹路更加粗糙一些。
之所以会被叫做这么特别的名字,奥妙在于它的螺肉本身,形状像极了一个小小的鸡腿。
又因为螺肉白皙、修长、丰润,像极了美人的腿,所以还有个俗称叫做“美人腿”。
白灼鸡腿螺蘸黄灯笼辣椒酱,那滋味,简直是百吃不腻(图源网络)。
鸡腿螺味道鲜美,入口有一股海鲜特有的清甜,白灼是最好的做法。
螺肉丰腴、厚实、紧致,慢慢咀嚼的话,会发现很韧、很有嚼劲,能让人在嘴里充分地感受到螺的鲜和香来,别具一格。
它的主要产地在岛上其他地方的海域,驻地附近并不常见到,偶尔会捡到零零散散的几颗,叫人吃了更觉得不过瘾。
徐雨溪提了提手里的螺,感觉口水已经在泛滥。
“我以为要到三月之后,才能吃上鸡腿螺呢。”
“现在时不时的也会有卖,就是量不多。价格也比旺季稍微贵一些,而且很快会卖完,来晚的人就买不到了。