在五禾市极难见到新鲜的九肚鱼,多半是做成鱼干出售。可她从前在外祖家吃过几次,对这种所谓的最低档海鲜,念念不忘好多年。
按照妈妈的说法,九肚鱼算是最适合老人和小孩吃的鱼。
因为它没有任何小刺,除了一根柔软的主骨外,其余鱼骨皆细软如胡须,不管怎么吃都不用担心被鱼刺卡到。
“还是要尽快买个煤炉,搞点煤回来才行。否则每天就做这么几口饭,还要大费周章的生火,又麻烦又费柴火。”
早上的时候宋稼有提过,新家属楼那边用的都是煤炉,想来不难弄到这些东西。
老家属区的厨房配备的都是土灶。旁边就是山,柴火自然不怎么成问题。可就她一个人的午饭,实在没必要这么大阵仗。
再加上现在不比在老家,做饭的时候有人帮忙烧火。忙起来的时候,一个人又要炒菜、又要控火,实在是分身乏术。
小主,
有了煤炉之后,就能解放出人手。只要慢慢用习惯了,绝对是既方便又省事。
徐雨溪嘴里嘟嘟囔囔,手上利落地起锅烧水煮面。等面条七八分熟的时候,再将切成段的九肚鱼加入其中。
两三分钟之后,鲜浓的鱼香味伴着水汽四处飘散,就是九肚鱼在提醒厨师赶紧起锅,否则就要煮过了。
加点盐调味,如果有芹菜末和葱碎,就再丢些进去增香。一道鲜香四溢、异常美味的九肚鱼汤面就做好啦!
她迫不及待地舀起一勺奶白色的汤汁,努力吹凉之后就送入口中,“啊,就是这个味道,鲜得让人快要吞掉舌头。”
再尝尝鱼肉,极高的水分含量,让它的肉质与其它鱼大不一样。极其柔软滑嫩、入口即化,和平常吃的嫩豆腐有得一拼,所以有些地方又把它称作豆腐鱼。
午饭过后,她在院子里喂鸡,余光察觉到墙外悠悠飘过一道身影。顺势转头望去,是住在同一排的姜云。
她肩上有个不大的背篓,正在弯腰捡地上成熟之后掉落下来的老椰子,估计是打算带回去喂鸡或者做肥料。
知道对方不