王象晋用手轻轻拨开土壤，露出红色的，指头大小的红薯，“陛下，别看现在这么小，等到两个月后到了收获的时候，每一个都会有巴掌那么大。就这一株，就可收获五六斤果实。”

朱由哲弯身蹲在王象晋身旁，仔细看了看，“这一株下面有八个小红薯呢！”

王象晋笑了笑，“陛下，这还是少的呢！有的可以结出一二十个呢！但多了未必好，因为长不大。反而是那些少的，反而个个长的大，收获的更多。”

朱由哲轻轻的点了点头，“现在八月份，如果大规模种植，这时间是不是有点晚了？”

王象晋点头道：“在山东，这红薯一般是四、五月种，九、十月守。也有六月种，十月、十一月守的。但前提是阳光充足，温度适当。此刻种植，无论怎么看都太晚了。但土豆可以，十月、十一月种，等次年二月收获。其守成虽然比不得红薯，但也是不少的。最重要的……”

王象晋顿了一下，接着说道：“最重要的，这红薯和土豆对土壤的要求很低，无论是沙田、丘陵，还是屋前、屋后，都可种植。陛下，灾荒之年，这两样东西可以挽救无数百姓的命。”

晚膳是在王象晋的园地里进行的。

有烤红薯，烤土豆，煮红薯，煮土豆，土豆炖鸡，七七八八的整了十几样。还有王象晋从树上摘下的梨和杏，他自己酿的桃花酒，做的杏花糕等等。

不得不说，这位八十三的老人的精神头真的好，陪朱由哲转了一天，还有工夫整饬这些东西，而且多是他亲自弄的。

朱由哲坐在主位，旁边是王象晋，他的两个儿子王与胤王与敕，以及孙子辈的王士祯和王士和。

其他的王屏藩、孟大春、黑明孝也列席其中。

朱由哲举起酒杯，“王爱卿，流贼四起的根本原因在于缺粮，百姓无法过活，故而只能被迫起事。有了这两样东西，就能挽救无数黎民。你做的这些，是利在千秋的大事。在此，朕敬你一杯。”

王象晋慌忙起身，“陛下谬赞，老臣实不敢当。”