第19章 炸麻花

凤来凰止 花涧然 923 字 7天前

“你们看,这样做就行了。”妈妈一边说,一边示范给大家看。

大姐、二姐和凤来学着妈妈的样子,把面条搓成了麻花形状。不一会儿,炒菜的案板上摆满了麻花。

“这些麻花还不够,我们还要继续做。”妈妈说。

于是,大家又开始忙碌起来,直到把所有的面都做成了麻花。

不一会儿,案板上和蒸炉上就摆满了麻花,妈妈又在麻花上刷了麻油,怕发干……

接着妈妈起锅烧油,大姐往进去一个一个的放麻花,这面炸的金黄酥脆,妈妈翻了一遍,又炸另一面,不一会儿,就炸好了……

二姐和凤来负责搓麻花,大姐放麻花,妈妈翻麻花,不一会儿炸了一大铁盆,只是有的发黄,有的时间长,掌握不了火候就有点发黑……

接着,妈妈把南瓜和土豆都切成了均匀的小块儿,切了点蒜和葱,准备做一顿丰盛的晚餐。

她先将锅烧热,倒入适量的食用油,待油温升高后,放入蒜末和葱末爆香。

随后,将切好的土豆块儿放入锅中煸炒,炒至土豆表面微黄,散发出阵阵香味。

紧接着,妈妈又将切好的南瓜放入锅中,与土豆一起翻炒,让两种食材充分融合。

接着,她加入了适量的酱油、味精和咸盐,调味增色。

最后,妈妈倒入了整整一锅的水,盖上锅盖,让这道大烩菜慢慢炖煮。不一会儿,厨房里弥漫着浓郁的香气,让人垂涎欲滴。

“都过来吃饭吧!”妈妈温柔地喊着家人。

大家纷纷围坐在饭桌前,迫不及待地拿起筷子品尝这顿美味的晚餐。妈妈的厨艺总是令人赞叹不已,每一道菜都充满了家的味道。一家人边吃边聊,享受着温馨的家庭时光。