第8章 辞别

只见文钊右手持刀切猪肉,左手洗荷花;又换右手拿锅生火,左手换刀切虾仁;这正是秦大通在中庆医院教他的分心二用的本事。文钊左右开弓,双手交替进行,本是一人在烹饪,却犹如两人在做,本来四家棋逢对手,没想到文钊这功夫惊艳四座,众人目光纷纷落在他身上。

荷花白嫩鸡原本要半个时辰才能做完,文钊却在一炷香里完成整个烹饪过程,这一手叫胡天福大开眼界,拍案叫绝。

随着钟声再次响起,比试完毕。有人把做好的四道菜分别端到裁判桌前。有裁判说道:“蒜泥白肉雪花飘蒜香肉嫩,爽口开胃;宫廷一品全家福汤鲜食鲜(xiǎn),世间极品;干烧岩鲤火中游甜辣十足,阴阳互补。”

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当几位裁判品尝到文钊做的荷花白嫩鸡的时候,就纷纷摇头,有裁判说道:“这鸡做的色不诱味不浓,火候寡嗛了些。”

“不过...”有一位老者裁判开口说道:“这中华宴的比试有四年,每次到这决赛总能品到天南海北的名菜,再好吃的菜吃了四年也吃腻了,我虽做厨三十年有余,拜过世间名家不计其数,却从未见过有人能像这位小师傅一样分心二用。”

又有另一裁判说道:“虽然小师傅刚入行,烹饪手法欠缺,经验不足也是人之常情,但是你手技卓越,出类拔萃,古人云三人行必有我师,今天在这烹饪手法上,我算是遇到师傅了。”

又一裁判问道:“小师傅你是如何想到此法烹饪的?”

文钊说道:“前几日我拜了一位师傅,他说武学有路,但不能有套,以免套住自己,还说世间万物皆通,最终归为统一。我想这烹饪也应如此。至于这分心二用,是我秦大哥教我的。”

这几名裁判互相看了看,像是不知所其云,但是又都点了点头,互相私语了一番,过了一会,那位老者裁判说道:“小师傅,虽然这次你做的菜品相一般,味道一般,但是凭你这左右手同时烹饪的手法,我把这第二名给你。”

卢老板方才还满腹愁容,一听文钊拿了第二名,立刻笑逐颜开,连忙向胡天福鞠躬,称赞道:“果然是青出于蓝,我方才是小瞧他了。”

胡天福更是笑的合不拢嘴,立刻给周围的人说道:“这小子是我妹夫,也是我徒弟,得我真传,以后我乐家胡家有后了。”

待裁判评分完毕,司仪宣道:“八方餐馆代表宫廷一品全家福第一,兼善餐馆代表荷花白嫩鸡位其二,颐之年酒楼代表蒜泥白肉雪花飘得第三。”

宣毕后,就有人围着文钊扳谈左右,大多是寻问这左右手同时烹饪手法的。文钊几人在中庆原本打算赛完后就立刻返回溪雨村,没想到文钊被围得水泄不通,又耽搁了一个时辰,几人离开中庆的时候已到未时。路上胡天福拍了文钊一下,说道:“好小子,原来你还留了一手,怎么不早告诉你胡大哥,害我白担心你一场。”

文钊说道:“这分心二用也是我刚刚比赛的时候才想起来的。”

胡天福问道:“小子,要不你别上学了,我带你和乐墨一起回金陵,咱住以前乐墨的老宅子,再把胡福饭店开起来,你的手艺再学上一载保证没问题。”

文钊说道:“胡大哥,你的好意我心领了,我终归还是个练武的,家中还有二老需要我去孝敬。但我保证,毕业后一定去拜访你,到时候在向你请教厨艺。”

乐墨惊道:“哥哥,你要出山么?”

胡天福仰望天空,叹道:“你姐姐死后我本想一生不再踏足厨界,但是今日文钊兄弟的分心二用叫我明白一个道理,世界之大,学无止境,故步自封终归成就井底之蛙,我打算返回金陵,重新把这勺子拿起来。”

文钊说道:“胡大哥有此志向我应当学习。”

乐墨眼中带泪,急切得问道:“哥哥,你真的要走?”