架锅烧水,拧断野鸭的脖子,放血存血,最后放入水中烫水拔毛!
随后在野鸭的屁股后面开一个小洞,清洗整理内脏。
这活计庄园中人人都会,艾丝翠忒当然也不例外,她麻溜的搞完四只野鸭,垫着脚,一手提着两只,送到了张思的面前。
卓雅已经替张思换好了衣服,此刻他已经将调味料一次调配好,和一大罐蜂蜜放在一起。
案板上,张思手持一柄火焰枪给鸭子做最后一道处理,将上面的浮毛处理干净。
这火焰枪也很有说法,张思制作了一块魔法存储纹章,只不过外形做成了棍状,又前面镂刻了一块火元素结晶。
他本身没有火系亲和,只能这样来掌控火元素,好再替换并不麻烦,做为一把魔法火喷枪还是很好用的。
洗干净的鸭子被整齐的搁在案板上,张思用悬浮术,撑开了野鸭的外皮,外皮撑到极限,肉和皮完全的分离开来,整个鸭子看起来肥大了不止一圈。
看起来鼓鼓囊囊,像是要飞起来了一样。
张思之所以做这个步骤,是为了让鸭皮更加的酥脆,不仅如此,里面的鸭肉因为皮肤的张开,更容易吸收火气和酱汁,不仅鲜嫩多汁,口味还将更加的浓郁。
将细盐抹在鸭皮上,随后又将酱油、料酒、白醋、蜂蜜一层一层的刷在了野鸭身上。
又将姜丝和葱结一起,塞进野鸭的肚子里。
随后他将一块已经变得很硬的法棍,塞进了鸭子的肚子,最后将屁股后面的那一个小孔,用棉线封了起来。
封起来之后,他往鸭身上一拂,上面的水汽立刻凝结,从鸭身上滴落,又在草甸上凝结成冰。
呵,这可比自然风干快多了。
这时候炉子的火元素结晶已经烧的透红了,张思将野鸭一只一只的挂在炉子上面S钩上。
他特意控制了火候,此刻看起来红彤彤的,但并无明火,张思又刷了一层蜂蜜,原本白色的鸭肉,在这个时候已经逐渐呈现出了淡淡的黄色。
在明虫的照耀下,透出蜂蜜色的甜香。
另一个烤炉也准备完善了,这是一个普普通通的长条野外烧烤炉。
秘银制作,洛格尔还私心在每一个横亘烤叉的地方,镶嵌了指甲盖那么大的红宝石。