炒至五花肉裹上糖液，呈焦黄色。

加入料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺翻炒均匀。

加入开水，没过五花肉表面，加桂皮2块，香叶3片。

（番茄厨神作者tips：一定要加开水，不然容易炸而且糖色效果也会差一点）

加入开水，没过五花肉表面，加桂皮2块，香叶3片。水烧开后转小火，加入白糖少许，小火熬制大约半小时，加盐少许拌匀。

收汁，盛出撒上葱花完工。

将红烧肉盛好放在一旁，江辰继续忙活了起来。

“江辰你还要做什么啊？”

宋灵儿也凑了上来，十分好奇地问道。

“额···我就再做一个炒烧贝、啊不，炒扇贝吧！”

江辰扫了一遍眼前的食材，心里有了想法。

“炒扇贝？怎么做啊？”

宋灵儿虽然对于这道菜到底怎么做其实并没有那么的好奇。

但实在是不想和那边的花领军职业假笑了，正好自己对江辰的印象挺好的，不如找些话题聊聊。

“这炒扇贝啊，说难不难，说简单也不简单。”

江辰备好口蘑等配菜，然后将扇贝倒入一旁的水池，和宋灵儿讲解道。

“像这种新鲜的扇贝啊，要先把扇贝表面的这些东西洗干净，不然一股海的味道，腥腥的。”

“然后再用手好好地搓一搓，搓到差不多了，再用东西撬进去给它掰开角度。”

“然后就是备好料先爆香，然后将扇贝放到里面。”

“先用口蘑给它煎出水，然后大火爆炒一段时间。再加入各种芝士一顿爆炒。”

“等到扇贝微微翻红之后，再煲起来，文火细细地翻搅。”

“最后等扇贝里面的水分出的差不多了，再进行最后的爆炒。”

“然后将准备好的用来勾芡的蜜汁白浆淋在上面，再微微翻炒两下，就大功告成了！”

江辰一遍示范着，一边向着宋灵儿耐心地讲解道。

“怎么样，你学会了吗？听起来挺简单的吧？”

“哦~！没明白。”

宋灵儿似懂非懂地眨着大眼睛。

凑到已经装好盘的炒扇贝前面，鼻翼耸了耸。

然后一脸期待地看着江辰。

“好香啊！我能先尝一口吗！？”

“当然可以，但是要少吃点，还没开饭呢。”

江辰递上一双筷子，轻笑道。