往后的这几天，柳知梦每天都去观察蚕豆的发酵情况，看看霉长没长好。

恰好这两天下雨，柳知梦几人也都窝在院子里没有出去。

夏天的梅雨季节，更适合蚕豆的发霉状况。

约莫过了七天左右。

今天天气不错，万里晴空的，这一阵子的大雨。

不止是豆瓣，柳知梦感觉自己都要发霉了。

一大早，柳知梦就进库房，看到自己发酵情况。

这一周豆子经过发酵，总算是可以了。

表面黄褐色的粉末，就是蚕豆发酵过后霉化的样子。

柳知梦把构叶拿出来，把那些结成块的霉豆瓣戳散。

发酵好的豆瓣还需要晾晒两天。

“小晴姐姐，小雨姐姐，来搭个手，把这些霉豆瓣抬出去晒着。”

柳知梦一个人搬不动那么大一个簸箕，只得召唤帮手。

“来了，小姐，这些全部又抬出去晒吗？”

小晴小雨二人听到柳知梦喊，赶紧过来。

“嗯，这些豆瓣发霉的情况可以，现在就可以搬出去晒了，晒干以后咱们就可以做豆瓣酱了。”

柳知梦点点头，跟在两人身后，出了库房。

“姐姐，这个豆瓣可以开始做豆瓣酱了吗，那咱们今天是不是可以回家一趟了。”

柳云清听到柳知梦说可以开始做豆瓣酱，那岂不是就要用上姐姐说的辣椒了。

“是啊，这些晒好，咱们收拾收拾，一会就回家一趟。”

柳知梦笑着摸了摸柳云清的脑袋。

“好耶，可以回家了。”

柳云清高兴的跳起来，赶紧回自己房间收拾东西。

也就是些小玩意，柳知梦带她出去玩的时候卖给他的。

想来是想带回去给大丫他们玩。

“小晴姐姐，小雨姐姐，你们应该没什么收拾的，咱们直接走吧。”

霉豆瓣全部晒在院子里。

时间也还早，柳知梦也想早一点回去，摘了辣椒，还能赶上午饭呢。

“行，那小姐先等一下，我先去叫谭大哥赶马车到大门口去。”