“那爷爷等着,我这就去做菜。”
配料啥的刚刚柳知梦就已经准备好了,现在只需要烧火烧土豆丝就成了。
原本柳知梦想做个土豆焖排骨,那样土豆也更加烂糊,口感软糯绵糊,也很好吃,只是太费时间了,今天就做个快一些的菜,直接炒土豆丝。
锅热放入一勺猪油,等猪油全部化掉,放入干花椒,干辣椒进去爆香。
辣椒的香味出来之后,加入姜丝,蒜末,翻炒几下,切好的土豆丝直接倒进去,滋啦一声,这声音,真的美妙啊,土豆丝啊土豆丝,脆脆的土豆丝。
柳知梦心情舒畅的炒着土豆丝,不停的翻炒。
翻炒了约莫两三分钟,又把切好的小米辣丝加进去,一起翻炒。
待到土豆颜色看起来变的透亮起来,柳知梦知道,差不多可以调味了。
加入两勺陈醋,小勺酱油,适量盐,翻炒均匀,加入葱段。
成了,酸酸辣辣的香味,属于土豆的特有香气,扑鼻而来,柳知梦贪婪的嗅了嗅,久违的土豆味道,真的很香。
“阿梦,土豆好了吗,好了的话把这两个菜也热一热吧。”