后厨，任阑珊也进行了规范化管理。

首先就是要添人，从帮工到掌勺。

厨房也要分开，红案，白案，分别位于左右两边的厨房。

有专门的配菜切菜帮工，各司其职。

服务员也要招。

这天，任阑珊正在让应聘的师傅试菜，杜景墨带着人找了过来。

见他支支吾吾，一看就是有事，任阑珊主动开口:“杜队长有事尽管直说。”

杜景墨清咳一声，有些不自在，“是这样的，听说你在招人，我给你带来一个。”

刚任阑珊就看他身后的姑娘，不过她一直低着头，没看清楚长相，便问:“是这个小姑娘吗？她识字吗？会干什么？”她也好安排。

“我乖，啥都能干。”女孩怯生生的抬头，瞟一眼任阑珊又迅速低头，不安的捏着裤脚，还往杜景墨身后又移动几步。

看这性格，显然不适合跑堂，任阑珊又问:“识字吗？”

“我能数到一百。”说着伸出十根手指，指头缝还有污垢。

任阑珊眉心跳了跳，她看向杜景墨，眼神询问，怎么回事？这姑娘的智商……

杜景墨给小姑娘点了份面，然后避开她，给任阑珊低声解释:“这姑娘她这……”

杜景墨指着头，“小时候烧傻了，然后她和她娘，就被她爹赶出了家门。这些年，她娘帮人洗衣服捡垃圾为生，也没想过放弃她。”

“但三天前，她娘被查出来绝症，这不就想着临死前给她找个归处。也有人对她娘说，让她娘把她嫁了，好歹有人养。”

“但这姑娘，你也看了，她只有八岁的智商，她娘担心男方会把她闺女当成生孩子的工具，或是老妈子使唤。”

他没说的是，她娘更担心闺女傻，啥也不知道，轻易就被人哄骗着欺负了，她一个傻子估计连啥是被欺负都不知道，更不知道保护自己。

他思来想去，任阑珊不就成了最合适的人选，女性，有爱心，还有能力，“不用给她工资，只要给她一口饭，给她一个睡得地就成。”