他把粽叶的一端缠在自己指头上,卷出小甜筒,塞一点点糯米,一点点馅,包好扎紧,能吃的地方怕是还没有皮重。
“干嘛,我不爱吃粽子。”说完,尤景还拿出一个大小像茶杯一样,但脖子有正常碗高的瓷器,把自己的几个“迷你粽”装了进去,拍拍手。
“完成了,我来帮你们包。”
看着哥哥如此,尤袖茅塞顿开,反手把一个粽子里装满了肉馅。
“袖儿。”尤夫人扶额。“你连米都没有了。”
“可以没有的。”尤袖眨巴着眼睛。
掏出一张冰皮——糯米粉和粘米粉调和出的,在肉馅上盖了一层防漏。
突然感觉好像肉馅汤圆,干脆下一个又开始搓圆,而且放一荤一素,咸的肉馅腊肉和甜的五味豆沙,里面还包裹着整颗的豆子,感觉味道会很神奇。
两兄妹一同折腾,把挑出来要吃的都系上红绳子,打了蝴蝶结。
“娘,中午把这个给我们吃。”
尤夫人也只好点点头,专注自己的白米粽。
这种京城人最常吃的粽子,吃法是等它凉透,剥去粽衣,切片,淋上蜂蜜或者桂花糖。
称蜂蜜凉粽,又因莹白如玉,文人叫“赐绯含香粽”,风靡街头巷尾。
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到了中午,厨房里果然把那些红蝴蝶结热火朝天的蒸上了。
当然,它们不过是小小配角,起一点主食兼饭后点心的效果,这个时节,主角是江鲜河鲜。
“噔噔噔——刺啦刺啦——”