肠本来就是熟的,比肉快,没多大功夫手上就都拿了一根。
形状圆鼓鼓,肠衣星星点点分布着焦脆部分,其他地方则是一层光滑亮油。
刚从火上拿下来,热乎乎的,用牙一咬能感受到整根肠弹性十足,里面的肉和汁水直往外,还滋滋冒白气。
尤景脸白了、红了,倒吸一口凉气囫囵吞枣的咽下去,冲到桌前找水。
尤袖早在那放下一大杯霸王茶姬,茉莉雪芽,纯粹茶汤和奶的融合,所以味道比较淡又不失醇厚,加了冰块,十分凉爽。
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他如同得见救命稻草,赶紧倒出一杯,仰着脖子喝下去。
冰了几口,总算不疼了,动动舌头,还好,没烫伤。
“干嘛吃那么急?”
尤老爷无奈扶额,烟熏肠里都没缺了汁水,这烤过的可想而知啊。
看他,慢条斯理,咬开还吹吹,十分完美的享受了嫩肉和肉汁,夫人闺女有样学样,一点没被烫到。
尤景面上仍红,不知疼的还是羞的:“是孩儿莽撞了。”
这个小插曲很快过去,菜是一道接一道的上,香辣烤鱼,豉油鸡腿,纸包牛肉……
鱼的肉质特别细嫩,搭配青红辣椒,几勺汤料,然后上炉直接烤,没有腌,肉是不入味的,原汁原味蘸汤吃。
表皮焦脆,切开的鱼肉如蒜瓣一般翘起支愣,用勺舀起底部的汤浇上去。
吃到嘴里,鱼肉肥润鲜美,清中透甜,裹上酱汁香香辣辣,就是辣度上尤袖高估了自己,调的有点辣了,全家人嘴巴都肿起来,大眼瞪小眼。
豉油鸡腿,味道不用说,七七八八切了五六种鸡的部位,还是腿最肉大好吃,跟鸡胸不相上下,至于其他没法跟它们比。
纸包牛肉,牛肉不好买,但要是你实在想吃,拿出足够的钱,也是有门路弄到,尤袖前几天就又给自己弄了些牛排,顺带斤把肉,搭配豆芽粉条烧了这个,跟水煮牛肉一样好吃。
烤肉饼,先蒸后烤,两面焦酥……