一行人便热热闹闹的到了玉珍楼，一楼的散桌人声鼎沸，生意很好，香味也一阵一阵的，店伙计将他们引至二楼雅间，指了墙上的水牌。

“几位客官瞧着面生，可否需要在下介绍一番？”

顿时几人面面相觑，没想到服务这么好，尤景便接话，“还真来的不多，今年头一回，那小二哥你就介绍一下吧，吃好了以后常来。”

“诶。”店小二答应一声，“瞧着您就是贵客。”

他先点出两道菜来，“这个季节，本店的招牌菜是姜蒜黑鱼片和紫菜花蛤汤，都是每日运来的新鲜水产……”

黑鱼四季均产，以春季最肥，且本身刺少，稍加处理便能很容易的去骨去刺，独留下细腻雪白的净肉，由刀工好的师傅削成薄片，稍微腌一下，直接加姜蒜在锅里翻炒的金黄卷曲，吃起来鲜香味美。

紫菜花蛤汤则十分珍贵，一个有着“天下第一鲜”的美誉，一个被称作“东海之草”，都是贡品，稍放一点点盐调味便鲜润可口，宫里的皇上贵人都在吃。

伙计夸耀道：“不是我吹，这道菜您除了在这儿，其余哪家店都吃不上。”

然后红焖羊肉，这道是四季的招牌菜，从年头卖到年尾，根据时节的不同配菜会略有调整，比如现在是春夏，为防上火就配了性凉的白萝卜，还有微寒的百合，润肺的山药这两种药材一起炖煮。

接着又给推荐了鸡丝豆腐卷，粉蒸排骨，别说，他肯定是专门培训过的，描述起色香味来绘声绘色，引的尤袖都有些馋了。

她指了水牌上的四色凉菜，“这有些什么？”

“是凉拌荠菜，脆泡山药，小葱拌豆腐，还有盐渍青笋四样，分量不大，加一起也就顶其他菜的一盘。”

尤袖点点头，“上一份这个，你刚才说的那些都要，再来一道炒杂碎，一人一份米饭。”

伙计赶紧记下来，不过最后一道菜惹得他问了声，“小姐可确定要这杂碎，有些腥气，贵客们怕是吃不惯。”

这道菜选用了心肝胃三种味道鲜美，异味较轻的软杂碎，浓重的肠肾等物都弃了，但到底是不如鸡鸭鱼肉，基本上没有公子小姐们点它。